Ağlayan pastaya muhallebi konabilir. Muhallebi, pastayı daha yumuşak ve sütlü yapar. Üzerine çikolata sos eklenerek servis edilir.

Klasik ağlayan pasta tarifinde genelde kakaolu kekin üzerine süt gezdirilir, ardından krem şanti sürülüp çikolata sos dökülür. Ama birçok kişi bu katmanı daha zengin yapmak için krem şanti yerine muhallebi ya da kakaolu-pudingli muhallebi kullanıyor.

Yani yapılışı şöyle olabilir:

1. Kakaolu kek hazırlanır.
2. Kek sütle ıslatılır.
3. Üzerine vanilyalı ya da kakaolu muhallebi dökülür.
4. Muhallebi soğuyunca çikolata sosla kaplanır.

Bu haliyle hem daha yumuşak hem de daha sütlü bir lezzet olur.

Şunlara da göz atın:

1. Ağlayan Pasta Malzemeleri Nelerdir?
2. Misafirlerinizi Şaşırtacak Enfes Ağlayan Pasta Önerileri
3. Islak Kek İçin Malzemeler Nelerdir?
4. Limonlu Islak Kek Yapmanın İpuçları
5. Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları