5 kilo yoğurttan yaklaşık 12,5 litre ayran yapılabilir. Orta kıvamlı ayran için yoğurt ve su oranı 1:1,5’tir. Elde edilen ayran, yaklaşık 62–63 bardak kadar eder.
5 kilo yoğurt yaklaşık 5 litre eder (yoğurdun yoğunluğu suya yakın kabul edilir).
Orta kıvamlı ayran için yoğurt-su oranı genellikle 1:1,5’tir. Yani 5 litre yoğurda 7,5 litre su eklenir.
Yoğurt ve suyu toplarsak 5 + 7,5 = 12,5 litre ayran elde edilir.
1 bardak ayran yaklaşık 200 ml olduğuna göre, 12,5 litre ÷ 0,2 litre/bardak = 62,5 bardak ayran çıkar.
Şunlara da göz atın:
5 Kilo Yoğurttan Kaç Kilo Süzme Yoğurt Çıkar?