Ahududuları temizleyin ve bol suda zedelemeden yıkayın. Süzüp toz şekerle ovalayarak yoğurun. Şekerin tamamen erimesi için 10-11 saat kadar bekletin. İnce delikli süzgeçten geçirin ve sıkarak süzün. Süzgeçte kalan posaya su ilave edip tekrar yoğurun. Suyunu sıkıp süzün. Elde ettiğiniz şerbete 15 gr limon tuzu ve karanfilleri ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatın. Süzgeçten geçirip soğuması için buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.