Kıymalı patlıcan yemeği
Beğendili Karides Tava
09 Kasım 2020
Beğendili tariflere bayılıyorum. Hünkar beğendi yemeği favorilerim arasındadır. Daha önceden beğendili köfte ve beğendili çıtır tavuk tarifi vermiştim. Bu sefer karides tava ile birleştirdim, süper oldu😍
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Beğendili Karides Tava için
Malzemeler
- 300 gr çimçim karides
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Beğendisi için:
- 1 adet top patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Karabiber
- Tuz
Beğendili Karides Tava
Nasıl Yapılır
- Beşamel sos yapmak için tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
- Yağı eridikten sonra unu ekleyip kavuruyoruz.
- Tuz ve karabiberini de ekliyoruz.
- Kıvamı katılaştıktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyip durmadan karıştırıyoruz.
- Közlenmiş patlıcanı küçük küçük kesiyoruz ve beşamel sosa ekliyoruz.
- Kaşar rendesini de ekleyip karıştırıyoruz.
- Karides tava için tavaya tereyağını ekleyip eriyince sarımsağı ve karidesleri ekliyoruz.
- Karidesler suyunu salmaması için yüksek ateşte rengi değişinceye kadar, kurutmadan pişiriyoruz.
- Baharatlarını da ekleyip 1 dakika daha karıştırıyoruz.
- Servis yaparken tabağa ilk olarak beğendiği daha sonra üzerine karidesleri koyup sıcak olarak servis yapıyoruz.
- Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.