Krem Şantili Kurabiye
Domatesli Panzanella
04 Mart 2021
Ana vatanı İtalya olan panzanella, bir salata çeşididir. Ana malzemeleri ekmek ve domates olan panzanella, genellikle yaz aylarında tüketilir. Hem vegan, hem de diyet menülerinde sık sık yer verilir. İsteğe göre ıslatılmış bayat ekmek veya tırnak pide kullanılabilir. Sirke, zeytinyağı ve fesleğen ile tatlandırılan panzanella, 15 dakika içerisinde sofralardaki yerini alır. Malzemeler hazırsa, Deniz Berdan'la panzanella yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Alternatif olarak klasik panzanella tarifine de göz atabilirsiniz. Diyet listeleri için hazırlanan nefis gavurdağı salatası ve çilekli peynirli semizotu salatası tarifini de notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Domatesli Panzanella için
Malzemeler
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1/2 kg cherry domates
- 2 çorba kaşığı kapari veya zeytin
- 2 olgun avokado
- 1 veya 2 ciabatta, tırnak veya dilediğiniz ekmek
- 1 küçük kırmızı kuru soğan
- 2 çorba kaşığı sirke
- 4 çorba kaşığı iyi kalite zeytinyağ
- Bir avuç taze fesleğen
- Tuz
Domatesli Panzanella
Nasıl Yapılır
- İlk olarak tarifte kullanacağınız pide veya ekmekleri ufak dilimler haline getirin. Dilimlediğiniz ekmekleri fırın tepsisine alın.
- Avokadoları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Bir salata kabının içerisine alın.
- Cherry domatesleri küçük küçük doğrayın. Bu esnada avokadoları kaşık yardımıyla parçalayın.
- Doğradığınız domatesleri avokadoların üzerine ekleyin. Dilimlediğiniz ekmekleri fırına atın ve sadece üst kısmı açarak 3 dakika pişirin.
- Soğanları da ince ince doğrayın. Salata kabının içerisine dilimlediğiniz soğanları, fesleğen yapraklarını ve kapariyi ekleyin.
- Sosu için, bir kap içerisine dövülmüş sarımsak, sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
- Kızarmış ekmekleri salataya ilave ettikten sonra, sosu da ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Afiyet olsun.
Panzanella Tarifinin Servis Önerisi
- Dilerseniz mor veya sarı cherry domates de kullanabilirsiniz.
- Fesleğen yerine semizotu da tercih edebilirsiniz.
- Salatanın sosunu, servis edeceğiniz zaman ekleyin. Bu sayede sulanmasını önleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Domatesli Panzanella Kaç Kalori?
- Panzanella salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 105 kaloridir. Diyet listelerinde de yer verilen panzanellayı, afiyetle tüketebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.