Elmas Kurabiye
Dana Pöç Pizzetta
26 Nisan 2024
Şef İsmet Saz'dan mutlaka denemeniz gereken bir pizza tarifi ile karşınızdayız. Dana pöç ve mozzarella peyniri ile hazırlanan bu pizzayı, sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 5 saat
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Dana Pöç Pizzetta için
Malzemeler
- 500 gr un
- 250 gr su
- 2 gr maya
- 100 gr dana pöç
- 150 g mozzarella peyniri
- 2 adet soğan
- Tuz
Dana Pöç Pizzetta
Nasıl Yapılır
- Pizza hamurunu hazırlayarak başlayın. Mayayı su ile açarak aktifleştirin. Tuzu una ekleyip karıştırın. Una suyu yavaş yavaş ekleyerek yaklaşık 15 dakika kadar yoğurun.
- Hamuru 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalandırdıktan sonra bezelere bölüp 24 saat kadar buzdolabında mayalanmaya bırakın.
- Dana pöç etini de tavada mühürledikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 4-5 saat kadar pişirip tiftiklerine ayırın. Soğanları piyazlık doğrayıp tavada karamelize olana kadar pişirin.
- Oval şekil vererek hamurunuzu açın. Sırasıyla mozzarella peyniri, tiftiklediğiniz pöç eti ve karamelize soğanı koyarak pizza fırınında yaklaşık 4-5 dakika kadar pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.