Margarita
Acılı İnce Börek
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Acılı İnce Börek için
Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı isot biberi
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz (Salçaların tuz oranına göre dikkat edin)
- 15-20 adet mini taze peynir
Acılı İnce Börek
Nasıl Yapılır
Acılı ince börek için malzemeleriniz hazırsa şimdi başlayalım.
- Hamuru için un dışındaki tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Azar azar un ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini örtüp mayalanması için oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
- İç malzemesi için soğanı rendeleyin. Salçaları, zeytinyağını, tuzu, ceviz içini, galeta ununu ve baharatını ekleyip iyice karıştırın.
- Dinlendirdiğiniz hamuru yağlanmış, derinliği çok yüksek olmayan bir fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın. Üzerine çatalla delikler açarak pişerken kabarmasını önleyin.
- Hamurun üzerine hazırladığınız acılı karışımdan sürün. En son elinizle hafif ezdiğiniz taze peynirleri serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Çıtır çıtır acılı börek tarifi için tıklayın
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.