Krem Şantili Kurabiye
Tavuklu Dalyan Köfte
15 Şubat 2024
Muğla ile özdeşleştirilen dalyan köfte, dana, koyun veya tavuk kıyması ile hazırlanabilir. Genellikle iç harcında yumurta ve garnitür kullanılır. Hazırsanız, tavuklu dalyan köfte tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tavuklu Dalyan Köfte için
Malzemeler
- 300 g tavuk kıyması
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı ufalanmış ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
İç harcı için:
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 su bardağı bezelye
Sosu için:
- 1 büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
Tavuklu Dalyan Köfte
Nasıl Yapılır
- Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Sarımsağı ezin ve tüm köfte malzemelerini karıştırarak iyice yoğurun. İç harcınızı hazırlayana kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- İç harcı için havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Tüm malzemeleri haşlayarak sularını süzün.
- Dinlenen köfte harcını, hafifçe yağladığınız pişirme kağıdı üzerine dikdörtgen şeklinde yayın.
- İç harcı köfte harcınızın ortasına yerleştirin.Köfte harcınızı pişirme kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarın.
- Köftenizi birleşme yeri altta kalacak şekilde kağıt üzerinde yuvarlayarak fırın kabına ya da kek kalıbına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Sosu için domatesi rendeleyerek zeytinyağı ile kavurun. Sarımsağı ezerek ya da küçük küçük doğrayarak domateslere ekleyin.
- Domates ve sarımsak piştikten sonra suyu ve tuzu ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin. Rulo halindeki köftenizi dilimledikten sonra üzerine domates sosu gezdirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, yumuşak et ile hazırlanan pratik dalyan köfte tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.