ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ MEYVELİ TATLILAR ÜZÜM RÜYASI

Üzüm rüyası

Üzüm rüyası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Üzüm rüyası tarifi için malzemeler

Keki için

  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Tuz
  • 225 g tereyağı
  • ¼ su bardağı buzlu su

Dolgusu için

  • 600 g siyah üzüm
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı

Servis için

  • Krema

Üzüm rüyası Nasıl Yapılır

Keki için, un, toz şeker ve bir tutam kadar tuzu geniş bir kapta harmanlayın. Tereyağını ilave edip bir mikser yardımıyla çırpın. Suyu ilave ederek sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru iki bezeye ayırın. Bezeleri streç filmle sarıp buzdolabında bir saat dinlendirin. Dolgusu için, yıkayıp süzdüğünüz üzümleri geniş bir tencereye alın. Limon suyunu ilave edip üzümler suyunu bırakıncaya kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin. Ocaktan alıp süzün. Üzüm tanelerini ayırıp suyu tekrar tencereye alın. Toz şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatıp ocaktan alın. Dinlenen hamurları unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurları buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin. Hamurlardan bir tanesini hafif yağladığınız yuvarlak fırın kalıbının tabanına yayın. Üzerine üzümlü dolguyu yayın. Diğer hamurun üzerine kurabiye kalıbıyla yuvarlak şekiller vererek dolgulu malzemeyi kaplayın. Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra yanında krema ile ılık servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.