Pratik hazırlanışı, ipeksi kıvamlı muhallebisi ve kat kat lezzetiyle tek tencerede hazırlanan muhallebili tatlı tarifi, mutfakta uzun vakit harcamadan şık bir sütlü tatlı yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Tek tencerede pişen yumuşacık muhallebi ile çıtır bisküvi katmanlarının uyumu, her kaşıkta dengeli bir lezzet sunarken üzerini süsleyen Hindistan cevizi ve Antep fıstığı tatlıya hem hoş bir görünüm hem de zengin bir aroma kazandırır. Günlük sofralardan özel davetlere kadar her an hazırlayabileceğiniz bu tarif, kolay yapımı ve hafif yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak enfes bir tatlı alternatifidir. Peki; muhallebili tatlı nasıl yapılır? İşte muhallebili tatlı tarifi ve malzemeleri...

Vişneli Kupta Tatlı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon muhallebili tatlı 320 kaloridir.

Tek Tencerede Hazırlanan Muhallebili Tatlı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Muhallebisi İçin

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Arası ve Üzeri İçin

1 paket petibör bisküvi (ufalanmış)
Hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı

Tek Tencerede Hazırlanan Muhallebili Tatlı Tarifi Alternatif Öneriler:

Petibör bisküvi yerine burçak bisküvi, kakaolu bisküvi veya yulaflı bisküvi kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Muhallebinin içine vanilinin yanı sıra birkaç damla doğal vanilya özütü ekleyerek aromasını daha yoğun hale getirebilirsiniz.
Tereyağı yerine aynı miktarda krema veya mascarpone peyniri ilave ederek daha zengin ve kremamsı bir kıvam sağlayabilirsiniz.
Katmanların arasına ince dilimlenmiş muz, çilek veya frambuaz ekleyerek meyveli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Üzerini sadece Hindistan cevizi ve Antep fıstığı yerine file badem, kavrulmuş fındık kırığı veya ceviz içiyle süsleyebilirsiniz.
Muhallebinin içerisine pişirme aşamasının sonunda 80-100 gram eritilmiş beyaz çikolata ekleyerek daha yoğun bir sütlü tat elde edebilirsiniz.
Toz şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya bir kısmını bal ile değiştirerek farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Katlar arasına ince bir tabaka çikolata sosu, karamel sos veya meyve sosu ekleyerek tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz.
Laktozsuz beslenenler için normal süt yerine laktozsuz süt kullanarak aynı kıvamı elde edebilirsiniz.
Servis öncesinde üzerine tarçın, kakao veya rendelenmiş çikolata serperek tatlıya farklı bir dokunuş kazandırabilirsiniz.

Tek Tencerede Hazırlanan Muhallebili Tatlı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, mısır nişastasını ve yumurta sarısını alın. Çırpıcıyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan almadan hemen önce vanilin ve tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Servis kaselerine veya dikdörtgen bir borcama muhallebinin yarısını dökün. Üzerine ufalanmış petibör bisküvileri eşit şekilde yayın.
Kalan sıcak muhallebiyi bisküvilerin üzerine dikkatlice dökün ve spatula ile düzeltin.
Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 3 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı serpiştirin. Dilerseniz taze meyvelerle süsleyerek soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tatlıyı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra üzerine Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
Yanında taze çilek, frambuaz veya böğürtlen gibi meyvelerle sunarak hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştirebilirsiniz.
İnce rendelenmiş beyaz çikolata veya sütlü çikolata ekleyerek tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bir top vanilyalı dondurma ile birlikte servis ederek özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Servis kaselerinde porsiyonlayarak üzerini nane yapraklarıyla süsleyebilir, davet sofraları için şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Muhallebiyi pişirirken topaklanmayı önlemek için karışımı sürekli çırparak pişirmeye özen gösterin.
Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirmek, un ve nişastanın tamamen kıvam almasını sağlar.
Tereyağını ocaktan almaya yakın eklemek, muhallebinin daha parlak ve pürüzsüz bir kıvam kazanmasına yardımcı olur.
Bisküvileri çok ince un haline getirmek yerine hafif iri parçalar halinde kullanırsanız tatlıya daha hoş bir doku kazandırabilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Yeterince dinlenen muhallebi daha kolay dilimlenir, kıvamı oturur ve lezzeti belirgin şekilde artar.

Tarif Kategorileri

Sütlü Tatlılar

Malzemeler

Tek Tencerede Hazırlanan Muhallebili Tatlı Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle