Şerbetini tam çekmiş yumuşacık Kemalpaşaların, üzerini kaplayan ipeksi kıvamlı muhallebiyle buluştuğu muhallebili Kemalpaşa tatlısı tarifi, hem klasik hem de modern sunumlara uyum sağlayan şık bir sütlü tatlı alternatifidir. Özellikle davet sofralarında ve özel günlerde tercih edilen muhallebili Kemalpaşa tatlısı tarifi, hafifliği ve dengeli şeker oranıyla tatlı krizlerine zarif bir çözüm sunarken, üzerindeki fıstık ve nar dokunuşuyla görsel olarak da iştah açıcı bir sunum sağlar. Peki; muhallebili Kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sütlü Kadayıf Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon muhallebili Kemalpaşa tatlısı 450 kaloridir.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Muhallebi İçin

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Kemalpaşa İçin

1 paket hazır Kemalpaşa tatlısı (yaklaşık 20 adet)
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Süslemek İçin

Toz Antep fıstığı
Nar taneleri

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Kemalpaşa Alternatifleri

Hazır Kemalpaşa yerine ev yapımı Kemalpaşa kullanılabilir.
Şerbetine birkaç damla limon suyu eklenerek daha dengeli bir tat sağlanabilir.
Şeker miktarı azaltılarak daha hafif bir şerbet hazırlanabilir.

Muhallebi Alternatifleri

Sütün bir kısmı yerine krema eklenerek daha yoğun kıvam elde edilebilir.
Un miktarı azaltılıp nişasta artırılarak daha pürüzsüz bir yapı sağlanabilir.
İçine 1 paket vanilin eklenerek aroması zenginleştirilebilir.
Daha hafif bir versiyon için şeker miktarı azaltılabilir.

Süsleme Alternatifleri

Toz Antep fıstığı yerine file badem veya dövülmüş fındık kullanılabilir.
Üzerine hindistan cevizi serpilebilir.
Nar taneleri yerine mevsimine göre çilek dilimleri veya frambuaz eklenebilir.

Ekstra Dokunuşlar

Muhallebiye çok az limon kabuğu rendesi eklenebilir.
Serviste üzerine hafif karamel sos gezdirilebilir.
Kat kat sunum için Kemalpaşa ve muhallebi birkaç kat halinde hazırlanabilir.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bir tencereye su ve toz şekeri alın, karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra Kemalpaşa tatlılarını ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Yumuşayan tatlıları kevgir yardımıyla alıp fazla şerbetini süzdürün ve cam servis kabına yerleştirin.
Muhallebi için sütü tencereye alın ve hafifçe ısıtmaya başlayın. Ayrı bir kapta bir miktar süt ile nişasta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Isınan süte toz şekeri ekleyip karıştırarak eritin. Ardından hazırladığınız nişastalı karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin. Sürekli karıştırarak koyu ve akışkan bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Hazırladığınız sıcak muhallebiyi kemalpaşaların üzerine eşit şekilde dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp tamamen soğutun. Servis öncesi üzerine toz Antep fıstığı ve nar serperek soğuk şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Muhallebili Kemalpaşa tatlısını buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis edin; soğuk tüketildiğinde kıvamı daha güzel olur.
Üzerine bolca toz Antep fıstığı serperek hem renk hem lezzet katabilirsiniz.
Nar taneleri ile süsleyerek tatlıya hafif bir ferahlık ve şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Dilimleyerek servis edebilir ya da kuplara paylaştırarak porsiyonluk sunum yapabilirsiniz.
Yanında sade Türk kahvesi veya çay ile servis ederek dengeli bir tatlı sunumu hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Kemalpaşaları şerbetten alırken fazla şerbetini süzdürün; aksi halde muhallebi fazla yumuşayabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın; topaklanmaması için özellikle dip kısmı kontrol edin.
Muhallebi çok koyu olursa biraz sıcak süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Tatlıyı birleştirdikten sonra en az 2 saat dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
Servisten hemen önce süsleme yapmak, fıstığın rengini ve narın canlılığını korur.

Tarif Kategorileri

Sütlü Tatlılar

Malzemeler

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle