Ferahlatıcı ve hafif bir tatlı arıyorsanız, limonlu yoğurt tatlısı tarifi tam size göre. Bu tarif, kremamsı yoğurdun limonun taze aromasıyla buluşması sayesinde hem göze hem damağa hitap eden hafif bir seçenek sunuyor. Limonlu yoğurt tatlısı tarifi ile dilerseniz üzerine taze meyve, fındık veya Hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu daha şık ve lezzetli hâle getirebilirsiniz. Tarifin püf noktalarını uygulayarak tatlınızı her zaman ideal kıvamda hazırlayabilirsiniz. Peki; limonlu yoğurt tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon limonlu yoğurt tatlısı kaç kaloridir?

Bir porsiyon limonlu yoğurt tatlısı 280 kaloridir.

Limonlu Yoğurt Tatlısı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
½ su bardağı un
½ su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
½ limon suyu

Şerbeti için

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
2–3 damla limon suyu

Üzeri için

Pudra şekeri veya Hindistan cevizi
Taze nane yaprakları (opsiyonel)

Limonlu yoğurt tatlısı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yoğurt Alternatifleri

Ev yapımı yoğurt veya probiyotik yoğurt: Daha yoğun ve doğal bir lezzet için.
Laktozsuz yoğurt: Laktoz intoleransı olanlar için ideal.
Süzme yoğurt yerine yoğurt ve krema karışımı: Daha kremsi bir tatlı için kullanılabilir.

Şeker Alternatifleri

Esmer şeker veya hindistancevizi şekeri: Daha hafif karamelimsi bir tat için.
Akçaağaç şurubu veya bal: Şerbet yerine kullanılabilir ve farklı aromalar katar.
Stevia veya diğer doğal tatlandırıcılar: Diyet veya düşük kalorili seçenekler için.

Un ve İrmik Alternatifleri

Tam buğday unu veya yulaf unu: Daha besleyici ve hafif tatlılar için.
Glutensiz un karışımı: Glutensiz bir tatlı yapmak için.
İrmik yerine mısır unu: Daha farklı bir doku ve tat için deneyebilirsiniz.

Yağ Alternatifleri

Tereyağı yerine margarin veya hindistancevizi yağı: Farklı aroma ve kıvam için.
Zeytinyağı: Daha hafif ve sağlıklı bir seçenek.

Limon Alternatifleri

Limon yerine lime: Hafif ekşi ve aromatik bir tat.
Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi: Daha tatlı ve meyvemsi bir aroma sağlar.

Limonlu Yoğurt Tatlısı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.
Yoğurt, yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Ardından un, irmik, sıvı yağ, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış borcama hamuru dökün, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için dinlendirin.
Üzerine pudra şekeri serpip nane yaprağı veya limon dilimiyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tatlıyı ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz; yaz aylarında özellikle buzdolabında birkaç saat dinlendirmek ferahlatıcı olur.
Üzerine pudra şekeri, Hindistan cevizi, file badem ya da fıstık serperek hem görselliği hem de lezzeti artırabilirsiniz.
Yanına limon dilimi, taze nane yaprağı veya çilek gibi kırmızı meyveler koyarak şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Daha hafif bir sunum için yanında sade dondurma veya bir top limonlu sorbe ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Şerbet mutlaka soğuk, tatlı ise sıcak olmalı; aksi halde tatlı şerbeti iyi çekmez.
Yoğurdun mutlaka süzme yoğurt olmasına dikkat et; normal yoğurt fazla sulu olduğundan kıvamı bozabilir.
Daha yoğun bir aroma için hamura 1–2 damla limon aroması veya biraz daha limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Fırından çıkarınca tatlıyı hemen dilimleme; şerbeti çekip kıvam alması için en az 2–3 saat dinlendirmelisiniz.
İrmik, tatlının dokusunu hafifçe sıkılaştırır. Daha yumuşak bir kıvam istersen irmik miktarını azaltabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Yoğurtlu Tarifler Şerbetli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle