Klasik tiramisunun sevilen kahve aromasını Antep fıstığının yoğun ve kendine özgü lezzetiyle buluşturan fıstıklı bardak tiramisu, porsiyonluk sunumuyla hem pratik hem de şık bir tatlı alternatifi. Kahveyle ıslatılan kedidili bisküviler, fıstık kreması ve mascarpone peynirli ipeksi krema ile kat kat hazırlanan bu tatlı, buzdolabında dinlendikten sonra kaşık kaşık yenebilen nefis bir kıvama ulaşıyor. Bardaklarda hazırlanması sayesinde servis kolaylığı sağlayan tiramisu, özellikle misafir sofraları, çay saatleri ve özel davetler için de oldukça uygun. Antep fıstığının kremaya ve üzerine eklenen fıstık parçalarına kattığı aromatik lezzet, kahvenin yoğunluğunu dengelerken klasik tiramisuya modern bir dokunuş kazandırıyor. Peki, fıstıklı bardak tiramisu nasıl yapılır? İşte fıstıklı bardak tiramisu tarifi ve malzemeleri...

Porsiyonluk tiramisu tarifine göz atabilirsiniz.

1 porsiyon fıstıklı bardak tiramisu yaklaşık 390 kaloridir.

Fıstıklı Bardak Tiramisu Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Krema için:

200 g mascarpone peyniri
200 ml soğuk sıvı krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi
1 paket vanilin

Tiramisu için:

12 adet kedidili bisküvi
1 su bardağı sıcak su
1,5 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi

Üzeri için:

2 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
1 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi

Fıstıklı Bardak Tiramisu Tarifi İçin Alternatif Malzemeler

Mascarpone yerine labne peyniri kullanabilirsiniz. Labne kullanacaksanız fazla suyunu süzmeniz kremanın kıvamı açısından önemlidir.
Kedidili bisküvi yerine ince dilimlenmiş sade kek veya pandispanya kullanabilirsiniz.
Antep fıstığı ezmesi yerine şekersiz fıstık kreması tercih edebilirsiniz.
Granül kahve yerine filtre kahve veya espresso kullanabilirsiniz.
Daha yoğun kahve aroması için kahve miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanılabilir.
Daha hafif bir tatlı için pudra şekeri miktarını azaltabilirsiniz.

Fıstıklı Bardak Tiramisu Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle kahveli karışımı hazırlayın. Sıcak suyun içerisine granül kahve ve toz şekeri ekleyerek kahve tamamen çözülene kadar karıştırın. Ilınması için kenara alın.
Kremayı hazırlamak için soğuk sıvı kremayı geniş bir kaba alın. Pudra şekeri ve vanilini ekleyerek mikserle koyulaşana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta mascarpone peynirini ve Antep fıstığı ezmesini pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Çırpılmış kremayı mascarpone ve fıstık ezmesi karışımına azar azar ekleyin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırarak homojen bir krema elde edin.
Kedidili bisküvileri bardakların tabanına uygun olacak şekilde kırın.
Hazırladığınız kahveli karışımdan bisküvilerin üzerine birkaç kaşık dökün. Bisküvileri fazla ıslatmamaya dikkat edin.
Üzerine bir kat fıstıklı krema ekleyin. Ardından tekrar kedidili bisküvi ve kahve karışımı ekleyerek katları oluşturun.
Son katı fıstıklı krema ile tamamlayın.
Bardakların üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Daha yoğun bir kıvam için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
Servisten hemen önce üzerlerine iri çekilmiş Antep fıstığı serpin. İsterseniz az miktarda Antep fıstığı ezmesini hafifçe ısıtarak tatlının üzerine gezdirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Fıstıklı bardak tiramisuyu buzdolabından çıkardıktan sonra soğuk olarak servis edin.
Üzerine iri çekilmiş Antep fıstığı, beyaz çikolata rendesi veya ince bir tabaka fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz.
Porsiyonluk cam bardaklarda hazırlanması, katların görünmesini sağlayarak tatlıya daha şık bir görünüm kazandırır.

Püf Noktası

Kremanın kıvamlı olması için sıvı kremayı mutlaka soğuk kullanın.
Labne kullanacaksanız fazla suyunu mutlaka süzün.
Mascarpone ve kremayı fazla çırpmayın. Fazla çırpmak kremanın yapısını bozabilir.
Kedidili bisküvileri kahveye uzun süre batırmayın. Fazla ıslanan bisküviler tatlının tabanında dağılabilir.
Fıstık ezmesinin şeker oranına göre pudra şekeri miktarını ayarlayabilirsiniz.
Tatlının lezzetinin iyice oturması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Daha yoğun Antep fıstığı aroması için kremaya bir miktar ince çekilmiş Antep fıstığı da ekleyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pratik Pasta Tarifleri

Malzemeler

Fıstıklı Bardak Tiramisu Tarifi İçin Alternatif Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle