Trabzon hurması ve muzun bir araya geldiği bu pratik puding, çikolata tadını meyvelerin doğal aromasıyla buluşturuyor. Kakao ve süt ilavesiyle kremsi bir kıvam kazanan tatlı, mutfakta uzun süre vakit harcamadan hazırlayabileceğiniz lezzetli seçeneklerden biri. Üstelik pişirme işlemi gerektirmediği için tüm malzemeleri blender veya mutfak robotunda bir araya getirmeniz yeterli. Bal ile tatlandırılan puding, buzdolabında dinlendikçe koyulaşıyor ve servis için ideal kıvama ulaşıyor. Üzerine eklenen fındık parçaları ise yumuşak dokulu tatlıya hoş bir çıtırlık katıyor. Özellikle meyveli ve kakaolu tatlıları sevenlerin beğenisini kazanacak bu tarifi ara öğünlerde, çay saatlerinde veya yemek sonrasında ikram edebilirsiniz. Peki, Trabzon hurmalı puding nasıl yapılır? İşte Trabzon hurmalı puding tarifi ve malzemeleri...

İrmikli cennet hurmalı helva tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Trabzon hurmalı puding yaklaşık 200-230 kaloridir.

Trabzon Hurmalı Puding Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet olgun Trabzon hurması
2 adet olgun muz
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı süt
Üzeri için 2-3 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık içi

Trabzon Hurmalı Puding İçin Alternatif Malzemeler

Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya Hindistan cevizi sütü kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Bal yerine akçaağaç şurubu veya hurma özü tercih edebilirsiniz. Muz ve hurmalar yeterince olgun ve tatlıysa bal miktarını azaltabilirsiniz.
Fındık yerine ceviz, badem, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi rendesiyle pudingin üzerini süsleyebilirsiniz.
Daha yoğun çikolata aroması için kakao miktarını damak zevkinize göre biraz artırabilirsiniz.
Muz yerine aynı miktarda olgun avokado kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz. Bu durumda tatlandırıcı miktarını yeniden ayarlayabilirsiniz.

Trabzon Hurmalı Puding Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle Trabzon hurmalarını yıkayıp ortadan ikiye kesin. Bir kaşık yardımıyla iç kısımlarını kabuklarından ayırarak çıkarın. Hurmaların çekirdeklerini varsa temizleyin.
Muzların kabuklarını soyun ve birkaç parçaya bölün. Meyvelerin olgun olması, pudingin daha tatlı ve pürüzsüz bir kıvamda hazırlanmasını sağlar.
Hazırladığınız hurma ve muz parçalarını mutfak robotuna aktarın. Üzerine kakao, bal ve sütü ilave edin.
Tüm malzemeleri mutfak robotunda birkaç dakika çekin. Karışım homojen, pürüzsüz ve koyu bir puding kıvamına gelene kadar işlemi sürdürün.
Hazırladığınız pudingi servis kaselerine veya küçük cam kuplara eşit şekilde paylaştırın. Üzerlerini bir kaşık yardımıyla düzeltin.
Pudinglerin üzerine iri çekilmiş fındık içi serpiştirin. Dilerseniz süsleme için birkaç ince muz veya hurma dilimi de ekleyebilirsiniz.
Kaseleri buzdolabına kaldırarak en az 2 saat dinlendirin. Soğuyup kıvamını alan Trabzon hurmalı pudingi buzdolabından çıkararak servis edin.

Servis Önerisi

Pudingleri küçük cam kaselerde veya kuplarda soğuk olarak servis ederek katı ve pürüzsüz dokusunu ön plana çıkarabilirsiniz.
Üzerine iri çekilmiş fındık, ceviz veya badem serperek tatlıya hafif bir kıtırlık kazandırabilirsiniz.
Daha şık bir sunum için ince dilimlenmiş Trabzon hurması ve muz parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
Çikolata lezzetini artırmak isterseniz servis öncesinde üzerine bitter çikolata rendesi veya az miktarda kakao ekleyebilirsiniz.
Hindistan cevizi rendesi ve Antep fıstığı da pudingin üzerinde hoş bir görünüm oluşturur.
Özellikle ara öğünlerde, kahvaltı sonrasında veya çay saatlerinde soğuk olarak ikram edebilirsiniz.

Püf Noktası

Pudingin daha yoğun ve tatlı bir aromaya sahip olması için iyice olgunlaşmış, yumuşak Trabzon hurmaları kullanın.
Muzların olgun olması, karışıma doğal bir tatlılık ve kremsi bir doku kazandırır.
Hurmaların kabuklarını tamamen ayırarak yalnızca iç kısımlarını kullanın. Böylece pudingin dokusu daha pürüzsüz olur.
Malzemeleri mutfak robotunda yeterince uzun süre çekerek meyve parçalarının tamamen ezilmesini sağlayın.
Sütün tamamını başlangıçta eklemek yerine kontrollü ilave edebilirsiniz. Daha koyu bir puding istiyorsanız süt miktarını biraz azaltabilirsiniz.
Kakaonun tadını dengelemek için bal miktarını meyvelerin olgunluk durumuna göre ayarlayın.
Pudingin kıvam kazanması ve aromaların bütünleşmesi için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Daha yoğun bir kıvam için dinlendirme süresini uzatabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Trabzon Hurmalı Puding İçin Alternatif Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle