Toz şeker, su ve esmer şekeri tencereye alın ve şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin. Bıçağın ucu ile çubuk vanilyayı boydan boya kesin. Kuru kayısı, hurma ve çubuk vanilyayı ekleyerek 5 dakika pişirin. Mısır nişastasını 4-5 yemek kaşığı su ile incelterek karışıma ekleyin. Kırmızı erikleri ilave edin ve birkaç dakika pişirmeye devam edin. Tatlıyı servis tabağına aktarın. İsteğe göre dondurma ile sıcak ya da ılık servis yapın.