Kahvaltı sofralarına taptaze bir renk ve tat katan frambuaz reçeli tarifi, doğal malzemeler ve tereyağı ile hazırlandığında hem aromasıyla hem de kıvamıyla mükemmel bir lezzet sunar. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif sayesinde misafirleriniz ve aileniz için harika bir alternatif oluşturabilirsiniz; hafif kremamsı dokusu ile frambuaz reçeli tarifi, ekmek, krep veya yoğurtların üzerinde bambaşka bir deneyim yaşatır. Peki; frambuaz reçeli nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kolay Çilek Reçeli tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon frambuaz reçeli 60 kaloridir.

Frambuaz Reçeli Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr taze frambuaz
400 gr toz şeker
Yarım limon suyu
100 ml su
1 yemek kaşığı tereyağı

Frambuaz reçeli tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Frambuaz

Taze frambuaz yerine donmuş frambuaz da kullanılabilir; reçel yapmadan önce çözülmesi yeterlidir.
Alternatif olarak ahududu veya çilek ile de benzer tatta reçel hazırlanabilir.

Limon Suyu

Limon suyu yerine lime suyu kullanılabilir.
Daha hafif tat için limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz; hem aroma hem kıvam sağlar.

Şeker

Beyaz toz şeker yerine esmer şeker veya hindistancevizi şekeri kullanılabilir; reçele farklı aroma katar.
Daha az şekerle hazırlamak istersen, reçelin suyunu biraz daha fazla kaynatarak koyulaştırabilirsiniz.

Tereyağı

Tereyağı yerine vegan margarin veya zeytinyağı kullanılabilir; reçelin parlaklığını biraz azaltır ama tat verir.
Tereyağını eklemeyip reçeli klasik şekilde de hazırlayabilirsiniz.

Su yerine elma suyu veya portakal suyu ile hafif meyvemsi aroma ekleyebilirsiniz.
Reçelin sululuğunu ayarlamak için su miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.

Frambuaz Reçeli Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Frambuazları yıkayıp süzün, çürük veya ezilmiş olanları ayırın.
Tencereye frambuazları, şekeri ve suyu alın. Orta ateşte karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başladığında tereyağını ekleyin, bu reçele parlak bir görünüm ve hafif kremamsı bir tat verecektir.
Reçel koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin; limon hem kıvamı artırır hem de tazelik katar.
Küçük bir tabağa bir damla reçel damlatın; akışkan ama yoğun olmalı. İstediğiniz kıvama gelene kadar birkaç dakika daha kaynatabilirsiniz.
Sıcak reçeli temiz kavanozlara aktarın, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Taze ekmek, simit veya tost ile harika uyum sağlar.
Krep, pankek, waffle veya yoğurdun üzerinde servis edebilirsiniz.
Cheesecake, muffin veya tartlarda doğal aroma olarak kullanabilirsiniz.
Küçük kaselerde veya kavanozlarda sunabilir, üzerine taze frambuaz veya nane yaprağı ekleyerek şık bir görünüm yaratabilirsiniz.

Püf Noktası

Meyve seçimi: Taze, olgun ve sağlam frambuaz kullanın; ezik veya çürük meyve reçelin tadını bozabilir.
Tereyağı ekleme: Kaynamaya başladıktan sonra ekleyin; reçele parlaklık ve hafif kremamsı tat verir.
Limon suyu: Reçel kaynamaya başladıktan sonra eklenmeli; hem kıvamı artırır hem de meyvenin rengini korur.
Kıvam kontrolü: Küçük bir tabağa damlatıp soğutun; akışkan ama yoğun olmalı. Gereksiz kaynatmayın.
Kavanozlama: Sıcak reçeli temiz kavanoza aktarın, kapakları sıkıca kapatıp ters çevirin; böylece uzun süre saklayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Frambuaz reçeli tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle