Armutları yıkayıp kurulayın. Sap kısmını kesin ve tahta çubuk batırın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Şeker, su ve sirkeyi yüksek ateşte ısıtın. Ateşi kısıp yaklaşık 20 dakika kaynatın. Armutların üzerini kağıt peçete ile iyice kurulayıp şeker karışımına bulayın ve ardından fındığa batırın. Yağlı kağıt üzerine dizin. İyice soğuduktan sonra servis yapın.