Hafif kıvamı, ipeksi dokusu ve limonun ferahlatıcı aromasıyla öne çıkan limonlu puding tarifi, özellikle sıcak havalarda serinletici bir sütlü tatlı arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Kısa sürede hazırlanan bu pratik tatlı, yoğun olmayan yapısı sayesinde yemeklerden sonra keyifle tüketilebilir. Üzerine ekleyeceğiniz limon kabuğu rendesi, taze meyveler veya file Antep fıstığı ile hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilir, günlük sofralardan özel davetlere kadar her sunuma şık bir dokunuş katabilirsiniz. Peki; limonlu puding nasıl yapılır? İşte limonlu puding tarifi ve malzemeleri...

Banana Pudding tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon limonlu puding 220 kaloridir.

Ferah Aromasıyla Limonlu Puding Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 adet büyük limonun rendelenmiş kabuğu
3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

Limon kabuğu rendesi
File Antep fıstığı veya Hindistan cevizi
Nane yaprakları (isteğe bağlı)

Limonlu Puding Tarifi Alternatif Öneriler:

Süt yerine laktozsuz süt, badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Toz şeker yerine bal, akçaağaç şurubu, agave şurubu veya Hindistan cevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
Buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanarak daha parlak ve ipeksi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Un kullanmak istemezseniz tarifteki un miktarı kadar ekstra nişasta ilave edebilirsiniz.
Vanilin yerine doğal vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanabilirsiniz.
Tereyağı yerine Hindistan cevizi yağı veya bitkisel margarin tercih ederek farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Limon yerine misket limonu kullanarak daha yoğun ve ferah bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.
Limon kabuğu rendesine ek olarak bir miktar portakal kabuğu rendesi ilave ederek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Daha yoğun kıvamlı bir puding için pişirme sonunda 2-3 yemek kaşığı sıvı krema ekleyebilirsiniz.
Üzerini file Antep fıstığı, file badem, Hindistan cevizi veya ezilmiş bisküvi ile süsleyebilirsiniz.
Servis sırasında taze çilek, böğürtlen, frambuaz veya yaban mersini ekleyerek meyveli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Hafif naneli bir aroma için üzerine birkaç taze nane yaprağı ekleyerek ferahlatıcı bir lezzet kazandırabilirsiniz.

Ferah Aromasıyla Limonlu Puding Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı derin bir tencereye alın. Çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin ve karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Puding koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocağın altını kapattıktan sonra tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Son olarak limon suyunu ilave ederek hızlıca karıştırın. Böylece limonun ferah aroması daha belirgin olacaktır.
Hazırladığınız pudingi servis kaselerine paylaştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Ardından en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerini limon kabuğu rendesi, file Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyerek soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Limonlu pudingi buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis ederek ferah aromasını daha belirgin hissedebilirsiniz.
Üzerini ince rendelenmiş limon kabuğu, file Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyerek şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Taze nane yaprakları ve birkaç dilim limon eşliğinde servis ederek daha canlı bir görünüm elde edebilirsiniz.
Yanında tereyağlı kurabiye, bademli bisküvi veya ince çıtır grissinilerle ikram edebilirsiniz.
Bardak veya kuplarda porsiyonluk sunum yaparak davet sofralarında zarif bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
Dilerseniz üzerine taze böğürtlen, yaban mersini veya frambuaz ekleyerek meyveli bir dokunuş katabilirsiniz.

Püf Noktası

Un ve nişastayı süte ekledikten sonra ocağa almadan önce tamamen çözünene kadar çırpın. Böylece puding pürüzsüz bir kıvam alır.
Pişirme sırasında karışımı sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya dikkat edin. Beyaz kısım tatlıya acı bir tat verebilir.
Limon suyunu ocaktan aldıktan sonra eklemek, kesilmesini önlerken limon aromasının daha yoğun hissedilmesini sağlar.
Pudingi servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre kıvamının tam oturmasını sağlar.
Daha parlak ve ipeksi bir kıvam için ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
Üzerinde kabuk oluşmasını istemiyorsanız pudingin yüzeyine değecek şekilde streç film kapatarak soğutabilirsiniz.
Tatlıyı servis sırasında süsleyin. Böylece kullanılan meyve ve süsleme malzemeleri tazeliğini ve canlı görünümünü korur.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Limonlu Puding Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle