Isıtılmış ahududu püresinin yarısına şeker ilave edip eritin. Suda yumuşattığınız jelatini ekleyin. Kalan soğuk ahududu püresinin üzerine aktarın. Krem şantiyi ilave edip karıştırın. Yarım küre şeklindeki kalıplara paylaştırın. Buzdolabına alıp donunca kalıptan çıkarın. Yarım küreleri birleştirip yuvarlak hale getirin. Ahududu toplarını benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolataya bulayın. Çatalla şekillendirip buzdolabına alın. Buzdolabından çıkarıp bisküvi, dilimlenmiş meyveler, nane yaprağı veya isteğe göre meyve püresi ile servis yapın.