Az malzemeyle, taban hazırlamadan ve uzun hazırlık aşamalarıyla uğraşmadan yapılan bu cheesecake, ferah aromalı tatlıları sevenler için oldukça pratik bir alternatif. Süzme yoğurdun hafif ve kremamsı dokusunu beyaz çikolatanın yoğun lezzetiyle buluşturan 5 dakikada hazırlanan limonlu cheesecake tarifi, limon kabuğunun taze aroması sayesinde dengeli ve ferah bir tat kazanıyor. Malzemelerin blenderda kısa sürede karıştırılması hazırlık aşamasını kolaylaştırırken buzdolabında dinlendikçe cheesecake’in kıvamı belirginleşiyor ve rahatça dilimlenebilir hale geliyor. Üzerini çilek, frambuaz veya mevsim meyveleriyle tamamlayarak hem günlük tatlı sofralarında hem de misafirler için hazırlanan şık sunumlarda servis edebilirsiniz. Peki; limonlu cheesecake nasıl yapılır? İşte limonlu cheesecake tarifi ve malzemeleri...

Vişneli Ve Çikolatalı Porsiyonluk Cheesecake tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon limonlu cheesecake 310 kaloridir.

5 Dakikada Hazırlanan Limonlu Cheesecake Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet büyük boy yumurta
320 gram süzme yoğurt
180 gram beyaz çikolata
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
2 adet limonun ince rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için

Çilek
Frambuaz
İnce rendelenmiş limon kabuğu

5 Dakikada Hazırlanan Limonlu Cheesecake Tarifi Alternatif Öneriler:

Süzme yoğurt yerine koyu kıvamlı Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz.
Beyaz çikolata yerine sütlü çikolata tercih ederek daha farklı ve yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Vanilya özütü yerine bir paket vanilin kullanabilirsiniz.
Limon kabuğu yerine portakal veya lime kabuğu kullanarak cheesecake’e farklı bir narenciye aroması kazandırabilirsiniz.
Limon suyunun miktarını damak zevkinize göre biraz artırarak daha belirgin ve ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
Çilek ve frambuaz yerine böğürtlen, yaban mersini, şeftali veya mango gibi mevsim meyvelerini tercih edebilirsiniz.
Üzerini taze meyveler yerine ev yapımı çilek, frambuaz veya orman meyveli sosla tamamlayabilirsiniz.
Daha yoğun bir kıvam için süzme yoğurdun bir bölümünü labne peyniriyle değiştirebilirsiniz.
Beyaz çikolatanın tatlılığını dengelemek için karışıma çok az tuz ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında beyaz çikolata rendesi yerine file badem, Antep fıstığı veya ince çekilmiş fındık kullanabilirsiniz.

5 Dakikada Hazırlanan Limonlu Cheesecake Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fırını 175 derece alt-üst ayarda ısıtmaya başlayın. Yaklaşık 20 x 10 cm ölçülerindeki baton kek kalıbının tabanını ve kenarlarını pişirme kâğıdıyla kaplayın.
Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari yöntemiyle eritin. Tamamen pürüzsüz hale geldiğinde ocaktan alın ve birkaç dakika bekleterek ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın.
Süzme yoğurt, yumurtalar, vanilya özütü, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu blender haznesine aktarın.
Ilımış beyaz çikolatayı da malzemelerin üzerine ekleyin.
Bütün malzemeleri yaklaşık 30 saniye, pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar blenderdan geçirin. Gereğinden uzun karıştırarak fazla hava oluşmasına neden olmayın.
Hazırladığınız cheesecake karışımını pişirme kâğıdı serilmiş kalıba dökün. Kalıbı tezgâha bir iki kez hafifçe vurarak büyük hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
Cheesecake'i önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Kenarları sabitlenip hafif renk aldığında, orta kısmı ise kalıp hareket ettirildiğinde hafifçe sallandığında fırından çıkarabilirsiniz.
Tatlıyı hemen kalıptan çıkarmayın. Yaklaşık 20 dakika kalıbında beklettikten sonra oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan cheesecake'i buzdolabına kaldırarak en az 4 saat, daha yoğun bir kıvam için mümkünse bir gece dinlendirin.
Servisten hemen önce üzerine çilek, frambuaz ve biraz limon kabuğu rendesi ekleyerek dilimleyin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Limonlu cheesecake’i buzdolabında iyice dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Üzerini çilek, frambuaz, böğürtlen veya yaban mersini gibi taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ince rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek limon aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
Meyveli bir dokunuş için dilimlerin yanına frambuaz veya çilek sosu ekleyebilirsiniz.
Daha şık bir sunum için üzerine birkaç parça beyaz çikolata veya ince beyaz çikolata rendesi serpebilirsiniz.
Cheesecake’in yanında sade kahve, filtre kahve veya çay servis ederek beyaz çikolatanın tatlılığını dengeleyebilirsiniz.
Dilimleri servis tabağına aldıktan sonra taze nane yaprakları ve birkaç küçük meyveyle tamamlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Süzme yoğurdun mümkün olduğunca koyu kıvamlı olması, cheesecake’in daha kremamsı ve düzgün bir yapıya sahip olmasına yardımcı olur.
Beyaz çikolatayı erittikten sonra birkaç dakika ılıtın; çok sıcak çikolatayı doğrudan yumurtalı karışıma eklemeyin.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına inmemeye dikkat edin; beyaz bölüm tatlıya acı bir lezzet verebilir.
Blenderı malzemeler homojen hale gelene kadar kısa süre çalıştırın; fazla karıştırmak karışıma gereğinden fazla hava katabilir.
Cheesecake’in orta kısmının fırından çıktığında hafif sallanması normaldir; tamamen sertleşmesini beklemek fazla pişmesine neden olabilir.
Tatlıyı sıcak halde kesmeyin; en az 4 saat buzdolabında dinlendirerek kıvamının tamamen oturmasını sağlayın.
Düzgün dilimler elde etmek için keskin bir bıçağı sıcak suya batırıp kuruladıktan sonra kesin ve her dilimden sonra bıçağı temizleyin.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

5 Dakikada Hazırlanan Limonlu Cheesecake Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle