Mis gibi limon kokusu, yumuşacık dokusu ve tam ölçülü kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan anne keki, sade lezzetleri sevenlere hitap eder. Kolay bulunan malzemelerle hazırlanan anne keki tarifi, kabardıkça kabaran yapısı ve uzun süre tazeliğini koruyan dokusuyla öne çıkar. Çayın, kahvenin veya sütün yanında sunulabilen bu klasik kek, günlük ikramlardan kalabalık aile sofralarına kadar her an için lezzetli bir seçenektir. Peki; anne keki nasıl yapılır? İşte anne keki tarifi ve malzemeleri...

Şeftalili Pratik Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon anne keki tarifi 320 kaloridir.

Yumuşacık Ve Tam Ölçülü Anne Keki Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı limon suyu

Yumuşacık ve Tam Ölçülü Anne Keki Tarifi Alternatif Öneriler:

Süt yerine yoğurt, kefir veya portakal suyu kullanılabilir.
Sıvı yağ yerine aynı miktarda eritilmiş tereyağı tercih edilebilir.
Toz şeker yerine esmer şeker kullanılabilir.
Limon kabuğu yerine portakal veya mandalina kabuğu rendesi eklenebilir.
Limon suyu yerine portakal suyu tercih edilebilir.
Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanılabilir.
Unun bir kısmı tam buğday unu veya badem unuyla değiştirilebilir.
Harca kakao eklenerek iki renkli anne keki hazırlanabilir.
Kuru üzüm, ceviz, fındık veya damla çikolata eklenerek kek zenginleştirilebilir.
Üzerine pudra şekeri yerine tarçın ya da Hindistan cevizi serpiştirilebilir.

Yumuşacık Ve Tam Ölçülü Anne Keki Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karışım açık renkli ve köpüklü bir kıvam alıncaya kadar mikserle çırpın.
Sütü, sıvı yağı ve limon suyunu ekleyerek kısa süre karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ilave edin.
Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve harcı spatulayla alttan üste doğru karıştırın.
Orta boy kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından alın.
Keki kalıbında 10 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyerek dilimleyin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Anne kekini tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz.
Yanında çay, kahve ya da süt sunabilirsiniz.
Kek dilimlerini reçel, bal veya çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.
Taze meyvelerle birlikte sunarak servis tabağını renklendirebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurta ve şekeri açık renkli, köpüklü bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek harca ekleyin.
Kuru malzemeleri ekledikten sonra harcı gereğinden fazla karıştırmayın.
Kekin sönmemesi için ilk 30 dakika fırının kapağını açmayın.
Fırının önceden ısıtılmış olmasına dikkat edin.
Keki kalıptan çıkarmadan önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Yumuşacık ve Tam Ölçülü Anne Keki Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle