Yoğun kakao aroması, içindeki iri ceviz parçaları ve yumuşacık dokusuyla hazırlanan kakaolu cevizli kek; klasik ev yapımı kekler arasında her dönem sevilen lezzetlerden biridir. Çay saatlerinden kahve molalarına, misafir sofralarından hafta sonu tatlı kaçamaklarına kadar birçok farklı ana uyum sağlayan kakaolu cevizli kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla mutfaklarda sık sık tercih edilir. İç kısmı nemli kalan, üzeri hafif çatlayan ve her diliminde kakao ile cevizin uyumunu hissettiren kakaolu cevizli kek tarifi, evde kolayca hazırlanabilen ama lezzetiyle pastane keklerini aratmayan özel tariflerden biri olabilir. Peki; kakaolu cevizli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

İncirli Cevizli Portakallı Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kakaolu cevizli kek 340 kaloridir.

Kakaolu Cevizli Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
Bir tutam tuz

Kakaolu Cevizli Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Kek harcına damla çikolata ekleyerek daha yoğun çikolata aroması elde edebilirsiniz.
Ceviz yerine fındık, badem veya karışık kuru yemiş kullanabilirsiniz.
Harcın içine küçük doğranmış muz ekleyerek daha yumuşak bir doku hazırlayabilirsiniz.
Üzerine çikolata sosu dökerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Dilimledikten sonra yanında dondurma veya taze meyvelerle servis edebilirsiniz.

Kakaolu Cevizli Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında köpürene kadar ç��rpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kakao, un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
Pürüzsüz kıvam aldıktan sonra iri kırılmış cevizleri ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde 35–40 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kakaolu cevizli keki oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Yanında taze demlenmiş çay, filtre kahve veya süt ile sunabilirsiniz.
Üzerine hafif pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Dilerseniz yanında vanilyalı dondurma veya çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurtaları ve şekeri en az 4–5 dakika çırpmak kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek eklemek daha pürüzsüz bir kek dokusu oluşturur.
Cevizleri una bulayarak harca eklemek kekin tabanına çökmesini önlemeye yardımcı olur.
Kek pişerken ilk 25 dakika fırının kapağını açmamak sönmesini önler.
Kürdan testi yaparak kekin içinin tam kıvamında piştiğinden emin olabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Kakaolu Cevizli Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle