Yumurta aklarını geniş bir kaseye alın. Toz şekeri ilave edin ve kabarıncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Badem sütü, kakao ve krem şantiyi ilave edip karışımı fazla söndürmeden bir spatula yardımıyla karıştırın. Harcın yarısını ısıya dayanıklı cam bir kaba aktarın. Üzerine damla çikolata serpin ve dondurucuda en az 6 saat bekletin. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın.