Krema, toz jelatin, toz şeker, ayran ve bir tutam kadar tuzu bir sos tenceresine alın. Toz şeker ve jelatin tamamen eriyinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Vanilya esansını ilave edip 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis kaselerine paylaştırın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Servis tabaklarına ters çevirin. Dilediğiniz sosu üzerine gezdirip servis yapın.