Havucun kabuklarını soyup derin bir tencerede havucun üzerini geçecek kadar su eklenir ve haşlanır.
Haşlanan havuç blenderdan pürüzsüz olana kadar geçirilir.
Havuç püresi derin bir tencereye alınıp üzerine süt, irmik, hurma özü, hindistan cevizi şekeri ve nişasta eklenip kıvam alana kadar pişirilir.
Buzdolabında 4-5 saat veya 1 gece bekletildikten sonra üzeri isteğe göre süslenerek tüketilir. Ben üzerine hindistan cevizi cipsi ve antep fıstığı tozu koydum. Afiyet olsun!