• 225 gr tereyağı (soğuk, küp küp)
• 2+1/2 su bardağı çok amaçlı un
• 4 y. kaşığı soğuk su (ben 1 kaşığını alıç sirkesi ekledim. Elma, üzüm hepsi olur)
• 4 y. kaşığı toz şeker (ben 5 ekledim)
• 1 fiske tuz

LEMONCURD (limon kreması) için:

• 1su bardağı limon suyu(250 ml)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1/4 su bardağı nişasta
• 2 y. kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu (beyaz kısımlar olmayacak)
• 5 yumurta sarısı (ben 3 kullandım. Yumurta kokusuna aşırı hassasiyetim var, o yüzden böyle yaptım. Hiç koku hissetmedim. 4 te kullanilabilir)
• 4 y. kaşığı tuzsuz tereyağı (ben 3 kullandım)

İTALYAN MERENG İÇİN:

• 4 yumurta akı
• 1+1/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı su
• bir kaç damla limon suyu (krem tartar yerine kullandım)
• Bir fiske tuz
• 1 çay kaşığı vanilin