• 1 demet kuşkonmaz
• 300 gram taze iç bakla
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• Birkaç dal taze nane

Baklalı Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi Alternatif Öneriler:

• Taze iç bakla yerine dondurulmuş iç bakla kullanarak mevsim dışında da tarifi hazırlayabilirsiniz. Dondurulmuş baklaları çözdürmeden doğrudan yemeğe ekleyebilirsiniz.
• İç bakla yerine bezelye kullanarak daha tatlı ve yumuşak aromalı bir zeytinyağlı hazırlayabilirsiniz.
• Kuru soğan yerine arpacık soğan tercih ederek yemeğe daha hafif ve tatlımsı bir soğan lezzeti kazandırabilirsiniz.
• Taze soğan yerine ince doğranmış pırasa kullanarak sebze aromasını daha yoğun hale getirebilirsiniz.
• Sarımsak miktarını azaltabilir veya tamamen çıkartarak kuşkonmaz ve baklanın doğal lezzetlerini daha belirgin tutabilirsiniz.
• Limon suyu yerine portakal suyu kullanarak yemeğe hafif tatlı ve narenciye ağırlıklı farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Toz şeker yerine çok az bal kullanabilirsiniz ancak balı sebzeler piştikten sonra ekleyerek aromasını daha belirgin tutabilirsiniz.
• Dereotu yerine maydanoz kullanarak daha hafif ve alışıldık bir yeşillik aroması elde edebilirsiniz.
• Taze nane yerine birkaç yaprak taze fesleğen ekleyerek yemeğin bitkisel aromasını farklılaştırabilirsiniz.
• Karabiber yerine beyaz biber tercih ederek daha yumuşak ve hafif baharatlı bir tat oluşturabilirsiniz.
• Kuşkonmazın yanına enginar kalbi ekleyerek bahar sebzelerinin öne çıktığı daha zengin bir zeytinyağlı hazırlayabilirsiniz.
• Daha renkli bir yemek için havuç veya kırmızı kapya biberden küçük miktarda ekleyerek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.