Zeytinyağının hafifliği ve taze baklanın kendine has aromasıyla hazırlanan bakla yemeği tarifi, özellikle yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de pratik oluşuyla öne çıkan bakla yemeği tarifi, limon ve dereotunun ferah dokunuşuyla zenginleşerek hafif ama doyurucu bir alternatif sunar ve sofralara doğal bir lezzet katar. Peki; bakla yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Zeytinyağlı Enginarlı Bakla tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon bakla yemeği 180 kaloridir.

Bakla Yemeği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr taze bakla
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 su bardağı su

Üzeri için:

Dereotu

Bakla Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:

Daha yoğun kıvam için yemeğe 1 tatlı kaşığı un veya az miktarda zeytinyağlı roux ekleyin.
Limon suyu yerine portakal suyu kullanarak farklı ve hafif tatlı bir aroma elde edin.
İçine küçük doğranmış havuç ekleyerek hem renk hem de lezzet katın.
Baklaları dereotu yerine taze nane ile servis ederek farklı bir aroma yakalayın.
Sarımsak ekleyerek yemeğin lezzetini daha belirgin hale getirin.
Daha doyurucu bir seçenek için içine az miktarda zeytinyağlı iç bakla veya bezelye ekleyebilirsiniz.

Bakla Yemeği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Baklaları ayıklayın, uç kısımlarını temizleyin. Kararmaması için limonlu suyun içinde bekletin.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtın ve soğanları yumuşayana kadar kavurun.
Süzdüğünüz baklaları tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine suyu, tuzu ve şekeri ilave edin. Kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Pişmeye yakın limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
Yemek ılındıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ilık ya da soğuk servis edin; zeytinyağlı olarak en iyi lezzeti bu şekilde verir.
Üzerine bolca ince kıyılmış dereotu serpin.
Yanında yoğurt ile servis ederek lezzeti dengeleyin.
Limon dilimleri ile birlikte sunarak ekşi sevenler için alternatif oluşturun.
Zeytinyağlı sofralarda meze olarak ya da hafif bir ana yemek olarak değerlendirin.

Püf Noktası

Baklaları ayıkladıktan sonra limonlu suda bekletin; kararmalarını önleyin.
Çok uzun süre pişirmeyin; fazla pişerse dağılabilir.
Soğanı iyi kavurun; yemeğin temel lezzetini oluşturur.
Şeker ve limon dengesini iyi ayarlayın; bu tarifin karakteristik tadını belirler.
Yemeği dinlendirdikten sonra servis edin; zeytinyağlılar bekledikçe daha lezzetli olur.

Tarif Kategorileri

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

Malzemeler

Bakla Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle