Yoğurt, ceviz ve yumuşacık haşlanmış buğdayın uyumuyla hazırlanan yoğurtlu cevizli buğday salatası tarifi, hem hafif hem de doyurucu sunumlar hazırlamak isteyenler için pratik seçeneklerden biri olur. Ferah aroması sayesinde özellikle yaz sofralarında sıkça tercih edilen bu tarif, sarımsaklı yoğurt ve iri parçalı cevizle birleştiğinde oldukça dengeli bir lezzet ortaya çıkarır. Çay saatlerinden ana yemek yanına kadar farklı sofralara uyum sağlayan yoğurtlu cevizli buğday salatası tarifi, kısa sürede hazırlanabilmesiyle de mutfakta büyük kolaylık sağlar. Üzerine gezdirilen zeytinyağı, taze yeşillikler ve ceviz parçalarıyla hem şık hem de iştah açıcı bir sunum oluşturur. Peki; yoğurtlu cevizli buğday salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Siyez Bulguru Salatası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon yoğurtlu cevizli buğday salatası 310 kaloridir.

Yoğurtlu Cevizli Buğday Salatası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı normal yoğurt
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3–4 dal dereotu
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
İsteğe bağlı birkaç dal taze nane

Yoğurtlu Cevizli Buğday Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

Salatanın içine haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.
Dereotu yerine taze maydanoz veya taze nane kullanabilirsiniz.
Yoğurdun bir kısmını süzme yoğurt ile değiştirerek daha yoğun kıvam elde edebilirsiniz.
Ceviz yerine kavrulmuş fındık veya badem tercih edebilirsiniz.
İçerisine küçük doğranmış salatalık ekleyerek daha ferah bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
Üzerine pul biberli tereyağı gezdirebilirsiniz.
Haşlanmış mısır ilave ederek farklı bir doku oluşturabilirsiniz.
Sarımsak yerine az miktarda kuru nane kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine ceviz yağı kullanarak aromayı güçlendirebilirsiniz.

Yoğurtlu Cevizli Buğday Salatası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Aşurelik buğdayı yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve tamamen soğumaya bırakın.
Yoğurdu geniş bir kaseye alın. Ezilmiş sarımsak, tuz ve birkaç kaşık zeytinyağı ekleyip karıştırın.
Soğuyan buğdayı yoğurtlu karışımın içine ilave edin.
İnce doğranmış dereotu ve taze naneyi ekleyin.
İri kırılmış cevizleri salatanın içine katıp tüm malzemeyi harmanlayın.
Üzerine karabiber serpip kısa süre dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yoğurtlu cevizli buğday salatasını soğuk şekilde servis edebilirsiniz.
Üzerine zeytinyağı gezdirip ekstra ceviz serperek sunum hazırlayabilirsiniz.
Izgara et ve tavuk yemeklerinin yanında yardımcı lezzet olarak tercih edebilirsiniz.
Taze nane ve dereotu ile süsleyerek daha ferah bir aroma elde edebilirsiniz.
Çay saatlerinde kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Buğdayın fazla yumuşayıp dağılmaması için kontrollü haşlanması önemlidir.
Yoğurdun kesilmemesi ve sulanmaması için buğday tamamen soğutulmalıdır.
Salatanın kıvamı çok koyu olursa az miktarda yoğurt eklenebilir.
Cevizlerin servis öncesi eklenmesi kıtırlığını korumasını sağlar.
Sarımsağın yoğun tadını azaltmak için miktarı kontrollü kullanılabilir.
Servis öncesi kısa süre dinlendirmek aromaların daha iyi birleşmesine yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Salata Tarifleri

Malzemeler

Yoğurtlu Cevizli Buğday Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle