Fazla zaman harcamadan hazırlayacağınız yapımı kolay, sunumu şık lezzete ne dersiniz. Geniş bir tencerede bol su kaynatın. Yumurtaları bir kepçenin içine birer birer kırıp, suyun içine bırakın. Kaynayınca sudan alın.

Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp tabağa alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırıp üzerine gezdirin. Yumurtayı yanına alıp servis yapın.