Yeşillikleri yıkayıp suyunu süzün. Kırmızı biberi halka doğrayıp ekleyin. Portakalın kabuğunu soyarak dilimleyin ve salatanın üzerine dizin.

Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp üzerine gezdirin. Susamı yağsız tavada rengi hafif koyulaşıncaya kadar kavurun ve salatanın üzerine serpiştirerek servis yapın.