• 300 gr dana biftek
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Salata için:

• 1 kase karışık yeşillik (roka, marul vb.)
• 1 adet avokado (dilimlenmiş)
• 1 adet salatalık (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
• Yarım adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir veya lor
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı

Pesto sos için:

• 1 demet fesleğen
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)
• Tuz

Pestolu Biftek Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana biftek yerine antrikot veya bonfile kullanarak daha yumuşak bir sonuç elde edin.
• Avokado yerine haşlanmış patates veya ızgara kabak ekleyin.
• Çam fıstığı yerine ceviz, badem veya kaju kullanın.
• Beyaz peynir yerine keçi peyniri veya parmesan tercih edin.
• Pesto sos yerine yoğurt bazlı veya limonlu zeytinyağlı sos kullanın.
• Karışık yeşillik yerine sadece roka veya baby ıspanak tercih edin.
• Daha doyurucu yapmak için içine haşlanmış kinoa veya makarna ekleyin.