Yıkayıp suyunu süzdüğünüz bebek rokayı geniş bir servis kasesine alın. Rendelenmiş domates, piyazlık doğradığınız kırmızı soğan, ayıkladığınız taze kekik, dilimlenmiş siyah zeytin ve misket mozarella peynirini ilave edip karıştırın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir sos kasesinde karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.