Taze sebzelerin ferahlatıcı lezzeti ve çıtır dokusuyla sofralara renk katan bu salata, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Nar ekşili sosu ve sumak aromasıyla öne çıkan fettuş salata tarifi, hafif ama doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem pratik hazırlanışı hem de iştah açan sunumuyla dikkat çeken fettuş salata tarifi, ana yemeklerin yanında ya da tek başına keyifle tüketilebilir. Peki; fettuş salata nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yeşil Salata tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fettuş salata 200 kaloridir.

Fettuş Salata Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Salata için:

1 adet küçük boy kırmızı soğan
2 adet salatalık
3 adet salkım domates
1 demet marul
1 demet maydanoz
4–5 adet fındık turp
100 gr beyaz peynir

Çıtır lavaş için:

2 adet lavaş
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz

Fettuş Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

Lavaş yerine: Tırnak pide veya bayat ekmek kullanın.
Kızartmak yerine: Lavaşları fırında daha hafif şekilde çıtırlaştırın.
Marul yerine: Roka veya göbek marul tercih edin.
Domates yerine: Cherry domates kullanın.
Salatalık yerine: Kornişon turşu ile farklı bir tat katın.
Kırmızı soğan yerine: Beyaz soğan veya taze soğan ekleyin.
Beyaz peynir yerine: Lor peyniri veya hellim kullanın.
Nar ekşisi yerine: Balsamik sirke tercih edin.
Limon suyu yerine: Elma sirkesi kullanın.
Sumak yerine: Pul biber veya kuru nane ekleyin.

Fettuş Salata Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Lavaşları üçgen olacak şekilde kesin.
Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Lavaş parçalarını tavaya alıp arada karıştırarak her tarafını kızartın.
Altın rengi alan lavaşları yağdan çıkarın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili tabağa alın ve soğumaya bırakın.
Sosu hazırlamak için limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
Salata için tüm sebzeleri yıkayın ve güzelce kurulayın. Marulları iri parçalar halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kesin. Domates, salatalık, kırmızı soğan ve turpları istediğiniz boyutta dilimleyin.
Doğradığınız tüm malzemeleri geniş bir kapta harmanlayın ve servis tabağına alın. Üzerine beyaz peynir ekleyin ve sosu gezdirin.
En son kızarttığınız çıtır lavaşları salatanın üzerine ekleyin ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Salatayı bekletmeden servis edin, böylece lavaşlar çıtırlığını korur.
Üzerine ekstra sumak serperek lezzeti artırın.
Yanında ızgara et veya tavuk ile birlikte sunum yapın.
Soğuk servis ederek daha ferah bir tat elde edin.
Nar taneleri ekleyerek hem renk hem tat katın.

Püf Noktası

Lavaşları fazla yağ çekmemesi için kızgın yağda kısa sürede kızartın.
Sebzeleri mutlaka iyice kurulayın, salatanın sulanmasını önleyin.
Sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Soğanı daha yumuşak yapmak için dilimledikten sonra kısa süre tuzla ovun.
Lavaşları en son ekleyin, yumuşamalarını önleyin.

Tarif Kategorileri

Salata Tarifleri

Malzemeler

Fettuş Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle