Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın. Buhar aparatına brokoli ve karnabaharları alıp üzerine toz şeker serpin. 5-6 dakika pişirin. Pişirdiğiniz sebzeleri salatatabağına alın. Üzerine ince halka şeklinde doğradığınız turpları ve ceviz içlerini serpin. Zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, tuz ve karabiberi derin bir kaseye alıp iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.