Sarımsaklı meze tarifi, yoğun aroması ve kremamsı dokusuyla sofralara farklı bir lezzet katan, özellikle et ve ızgara yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olan pratik bir mezedir. Hem kolay hazırlanışı hem de iştah açan sunumuyla dikkat çeken sarımsaklı meze tarifi, sarımsağın fırınlanmış haliyle daha yumuşak bir tat sunarak herkesin damak zevkine hitap eder ve meze sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini alır. Peki; sarımsaklı meze nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Cevizli Acuka tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sarımsaklı meze 180 kaloridir.

Sarımsaklı Meze Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı susam
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2–3 dal ince kıyılmış maydanoz

Sarımsaklı Meze Tarifi Alternatif Öneriler:

Labne yerine: Krem peynir veya sadece süzme yoğurt kullanın.
Süzme yoğurt yerine: Yoğun kıvamlı yoğurt veya yoğurt + mayonez karışımı tercih edin.
Zeytinyağı yerine: Fındık yağı veya tereyağı kullanın.
Susam yerine: Tahin ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edin.
Maydanoz yerine: Dereotu veya taze nane kullanın.
Kırmızı biber yerine: Pul biber veya isot ekleyin.
Sarımsak için: Daha hafif tat istersen sarımsağı fırınlamak yerine haşlayarak kullanın.

Sarımsaklı Meze Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Sarımsakların kabuklarını hafifçe aralayın, üzerine zeytinyağı gezdirip susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10–12 dakika, hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sarımsakları biraz ılıtın, ardından kabuklarından çıkarıp ezin.
Bir kasede yoğurt ve labneyi karıştırın.
Ezilmiş sar��msakları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve ince kıyılmış maydanoz serpin ardından servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Soğuk olarak servis edin, böylece aromalar daha belirgin olur.
Kızarmış ekmek, lavaş veya pita ile birlikte sunun.
Meze tabağında zeytinyağlılar ve diğer mezelerle birlikte servis edin.
Üzerine ekstra zeytinyağı gezdirip pul biber serpiştirerek sunumu zenginleştirin.

Püf Noktası

Sarımsakları fırınlamak acılığını azaltır ve daha yumuşak bir aroma verir.
Yoğurt ve labnenin kıvamı koyu olursa meze daha lezzetli olur.
Karıştırdıktan sonra kısa süre dinlendirirseniz lezzetler daha iyi bütünleşir.
Tuz miktarını kontrollü ekleyin, sarımsağın tadını bastırmayın.
Servis öncesi üzerine zeytinyağı eklemek parlak ve iştah açıcı bir görünüm sağlar.

Tarif Kategorileri

Meze Tarifleri

Malzemeler

Sarımsaklı Meze Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle