Klasik lezzetlerin en yumuşak ve en konforlu hallerinden biri olan sütlü patates püresi, hem ana yemeklerin yanına eşlik eden hem de tek başına bile iştah açan bir tat olarak sofralarda yerini alıyor. İpeksi kıvamı, tereyağı ve kaşarın dengeli uyumuyla öne çıkan sütlü patates püresi tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta fazla vakit harcamak istemeyenler için de ideal bir seçenek sunuyor. Günlük yemeklerden davet sofralarına kadar her menüye kolayca uyum sağlayan bu klasik lezzet, doğru püf noktalarıyla hazırlandığında tam kıvamında ve pürüzsüz oluyor. Evde az malzemeyle maksimum lezzet elde etmek isteyenlerin favorisi olan sütlü patates püresi tarifi, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği zamansız tarifler arasında yer alıyor. Peki; sütlü patates püresi tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kereviz Püresi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sütlü patates püresi 240 kaloridir.

Sütlü Patates Püresi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz (damak zevkinize göre)

Sütlü Patates Püresi Tarifi Alternatif Öneriler:

Süt yerine:

Krema kullanarak daha yoğun ve zengin bir kıvam elde edebilirsiniz.
Laktozsuz süt veya bitkisel süt (badem sütü, yulaf sütü) tercih ederek hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.

Tereyağı yerine:

Zeytinyağı ile daha hafif ve aromatik bir püre yapabilirsiniz.
Bitkisel margarin kullanarak vegan uyumlu hale getirebilirsiniz.

Kaşar peyniri yerine:

Rendelenmiş eski kaşar ile daha yoğun bir peynir aroması yakalayabilirsiniz.
Mozzarella ile daha uzayan ve yumuşak dokulu bir püre elde edebilirsiniz.
Parmesan ekleyerek daha baskın ve gurme bir tat oluşturabilirsiniz.

Patates için alternatif dokunuşlar:

Patateslerin bir kısmını kereviz veya karnabahar ile değiştirerek daha hafif bir püre hazırlayabilirsiniz.
Sarı patates yerine unlu patates kullanarak daha pürüzsüz sonuç alabilirsiniz.

Lezzet artırıcı eklemeler:

Bir tutam muskat rendesi ile klasik püreye şef dokunuşu katabilirsiniz.
İnce doğranmış sarımsak veya sarımsak tozu ile aromayı güçlendirebilirsiniz.
Karabiber veya beyaz biber ekleyerek lezzeti derinleştirebilirsiniz.

Sütlü Patates Püresi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri soyun, iri parçalar halinde doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzün, sıcakken eziciyle püre haline getirin.
Tereyağını ekleyip patatesin sıcaklığıyla eritin.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş kaşarı ekleyin, karıştırarak erimesini sağlayın.
Tuzunu ayarlayın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sütlü patates püresini ızgara et, fırında tavuk veya köfte yanında sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Üzerine küçük bir parça tereyağı ekleyerek sofraya alırsanız hem parlak hem daha aromatik olur.
Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz ya da taze kekik serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Fırın yemeklerinin tabanına yayarak (et soteler, sebzeli güveçler için) lezzetli bir alt katman olarak kullanabilirsiniz.

Püf Noktası

Patatesleri mutlaka sıcakken ezin; soğuyan patates pürenin pütürlü olmasına neden olur.
Sütü soğuk eklemek yerine hafif ısıtarak kullanırsanız püre daha ipeksi bir kıvam alır.
Kaşar peynirini ekledikten sonra yüksek ateşte uzun süre karıştırmayın; uzama ve kesilme yapabilir.
Püre koyu olursa biraz sıcak süt, cıvık olursa çok az haşlanmış patates ekleyerek dengeleyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Sütlü Patates Püresi Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle