Evde sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenek olan çıtır pirinç cipsi tarifi sayesinde artan pilavlar değerlendirilirken hem lezzetli hem de tamamen doğal malzemelerle hazırlanıyor ve paketli ürünlere olan ihtiyaç azalıyor ayrıca bu çıtır pirinç cipsi tarifi mutfağınıza farklı bir dokunuş katarak keyifli bir deneyim sunuyor Peki; çıtır pirinç cipsi tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ballı Tarçınlı Elma Cipsi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çıtır pirinç cipsi 90 kaloridir.

Çıtır Pirinç Cipsi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış pirinç veya artan sade pilav
1,5 çay bardağı su
2 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı nişasta

Çıtır Pirinç Cipsi Tarifi Alternatif Öneriler:

Zerdeçal yerine kırmızı biber veya paprika kullanarak farklı renk ve aroma katabilirsiniz.
Sirke yerine limon suyu kullanarak hafif ekşi bir tat elde edebilirsiniz.
Nişasta yerine mısır nişastası veya patates nişastası kullanabilirsiniz.
Pirinç yerine artan kinoa veya bulgurla da benzer bir çıtır cips hazırlayabilirsiniz.
Baharatları isteğe göre arttırıp kekik, karabiber veya sarımsak tozu ekleyerek lezzet çeşitlendirmesi yapabilirsiniz.

Çıtır Pirinç Cipsi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinci, suyu ve zerdeçalı blendera alıp pürüzsüz ve yoğun bir kıvam elde edene kadar çekin. Kıvam çok koyu olursa suyu azar azar ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta beyazları ile sirkeyi köpürene kadar çırpın. Köpüren karışıma nişastayı ekleyip kar beyazı bir kıvam oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Blenderdan geçirilen pirinç karışımını yumurta beyazı karışımına ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince tabakalar halinde sıkma torbası veya kaşık yardımıyla yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika pişirin. Ardından ısıyı 90°C’ye düşürüp cipsler tamamen kuruyup çıtırlaşana kadar yaklaşık 13–14 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çıtır pirinç cipslerini tek başına sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
Yanında ev yapımı soslar (yoğurtlu dip sos, avokado sosu, domatesli salsa gibi) ile ikram ederek lezzeti artırabilirsiniz.
Kahvaltılarda veya çay saatlerinde minik porsiyonlar halinde tabaklara dizerek sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Pirinç karışımını blenderdan geçirirken çok koyu olursa, cipsler fırında eşit şekilde yayılmaz; gerekirse azar azar su ekleyin.
Yumurtalı karışıma pirinç karışımını eklerken spatula ile alttan üste doğru, söndürmeden karıştırmak cipsin hafif ve kabarık kalmasını sağlar.
Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirmek cipslerin çıtırlığını maksimuma çıkarır.
İnce tabakalar halinde yaymak, cipslerin eşit pişmesini ve çıtır olmasını sağlar.
Daha aromatik bir tat için üzerine hafifçe tuz veya kuru baharat serpebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Atıştırmalık

Malzemeler

Çıtır Pirinç Cipsi Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle