Havuçların kabuğunu temizleyip 5 dakika haşlayın ve suyunu süzüp soğumaya bırakın. İri parçalar şeklinde kesin. 1 yemek kaşığı balı ve hardal tozunu bir kasede karıştırın. Havuçları bu karışıma bulayın. Havuçları fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Kızarmaya başlayan havuçları fırından alın. Üzerine bal gezdirip tuz serpin. Ilık servis yapın.