Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu patates, sütlü ve hafif kremamsı sosuyla klasik patates tariflerine farklı bir alternatif sunuyor. Tavada hafifçe sotelenen patateslerin un ve sütle buluşması, dışı dağılmadan yumuşayan ve sosuyla bütünleşen lezzetli bir sonuç ortaya çıkarıyor. Kahvaltıdan çay saatine, ana yemeklerin yanından sıcak ikramlık sofralarına kadar farklı şekillerde değerlendirebileceğiniz 1 kaşık unla ikramlık patates tarifi, evde bulunan temel malzemelerle pratik bir lezzet hazırlamak isteyenler için ideal. Üzerine taze yeşillikler ve sevdiğiniz baharatları ekleyerek sıcak servis edebilir, dilerseniz kaşar peyniriyle daha yoğun bir lezzet kazandırabilirsiniz. Peki; i̇kramlık patates nasıl yapılır? İşte i̇kramlık patates tarifi ve malzemeleri...

Fırında Baharatlı Patates tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon i̇kramlık patates 280 kaloridir.

1 Kaşık Unla İkramlık Patates Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

1 Kaşık Unla İkramlık Patates Tarifi Alternatif Öneriler:

Süt yerine laktozsuz süt veya şekersiz bitkisel süt kullanabilirsiniz.
Tereyağı yerine yalnızca sıvı yağ kullanarak tarifi hazırlayabilirsiniz.
Sıvı yağ yerine zeytinyağı tercih ederek patateslere farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
Buğday unu yerine pirinç unu kullanabilirsiniz; sosun kıvamında küçük farklılıklar oluşabileceğini göz önünde bulundurun.
Maydanoz yerine dereotu, taze soğan veya frenk soğanı ekleyebilirsiniz.
Kırmızı toz biber yerine pul biber kullanarak daha belirgin bir acılık elde edebilirsiniz.
Kekik yerine kuru fesleğen veya biberiye tercih ederek aromayı değiştirebilirsiniz.
Daha yoğun ve kremamsı bir sos için sütün küçük bir bölümünü sıvı kremayla değiştirebilirsiniz.
Patateslerin üzerine pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek peynirli bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
Karabiberin yanında az miktarda muskat kullanarak sütlü sosun aromasını zenginleştirebilirsiniz.

1 Kaşık Unla İkramlık Patates Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patateslerin kabuklarını soyup birbirine yakın büyüklükte küçük küpler halinde doğrayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağ ile tereyağını alın ve tereyağı eriyene kadar ısıtın.
Patatesleri tavaya aktarın. Orta ateşte ara ara çevirerek dışları hafif renk alıncaya kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
Ocağı biraz kısın ve unu patateslerin üzerine serpiştirin. Unun çiğ kokusunun kaybolması için patateslerle birlikte 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Sütü bir anda dökmek yerine azar azar ilave edin ve bu sırada karıştırmaya devam edin.
Tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın.
Tavanın kapağını kapatıp patatesleri kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Sos fazla koyulaşırsa birkaç yemek kaşığı sıcak süt ilave edebilirsiniz.
Patatesler tamamen yumuşayıp sütlü sos kremamsı bir kıvama geldiğinde ocağı kapatın.
İnce kıyılmış maydanozu üzerine serpiştirip birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

İkramlık patatesi sütlü sosu kurumadan sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek daha ferah bir aroma kazandırabilirsiniz.
Kahvaltı ve brunch sofralarında yumurta çeşitlerinin yanında sunabilirsiniz.
Izgara tavuk, köfte veya et yemeklerinin yanında sıcak bir yardımcı yemek olarak servis edebilirsiniz.
Yanına sarımsaklı yoğurt hazırlayarak patatesin kremamsı dokusunu tamamlayabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine az miktarda pul biber, kekik veya karabiber serpebilirsiniz.
Küçük kaselere porsiyonlayarak çay saatlerinde sıcak bir ikramlık olarak da sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Patatesleri eşit büyüklükte küçük küpler halinde doğramak her tarafının aynı sürede yumuşamasına yardımcı olur.
Patatesleri unu eklemeden önce birkaç dakika soteleyerek hafifçe renk almalarını sağlayın.
Unu doğrudan sütle buluşturmak yerine yağ ve patateslerle 1-2 dakika kavurarak çiğ un kokusunun kalmasını önleyin.
Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırmak sosun pürüzsüz ve topaksız olmasını sağlar.
Patateslerin dışının dağılmaması için pişirme sırasında çok sık ve sert şekilde karıştırmayın.
Sos gereğinden fazla koyulaşırsa birkaç yemek kaşığı sıcak süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Yemeği ocaktan aldıktan sonra uzun süre bekletmeden servis edin; bekledikçe patatesler sütlü sosu çekerek daha koyu bir kıvam alabilir.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

1 Kaşık Unla İkramlık Patates Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle