Taneleri ayrı ayrı ve hafif kabarık dokusuyla sofraların vazgeçilmezi olan bu lezzet, hem ana yemeklerin yanında hem de özel gün menülerinde öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tereyağlı pilav tarifi, kısa sürede mükemmel bir pilav elde etmenizi sağlarken, tereyağının verdiği zengin aroma ve hafif tereyağı kokusuyla yemeklerinizi taçlandırıyor. Bu tereyağlı pilav tarifi, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle her mutfağın favori tariflerinden biri olmaya aday. Peki; tereyağlı pilav nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kestaneli Pirinç Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tereyağlı pilav 250 kaloridir.

Tereyağlı Pilav Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı pirinç (yaklaşık 300 g)
3 yemek kaşığı tereyağı (yaklaşık 45 g)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı, yaklaşık 15 ml)
3 su bardağı su veya tavuk/sebze suyu (yaklaşık 750 ml)
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre ayarlanabilir)

Tereyağlı Pilav Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Pirinç Alternatifleri

Baldo pirinç: Daha yumuşak ve kremamsı bir sonuç için.
Japon kısa taneli pirinç (Sushi pirinci): Daha yapışkan, tatlımsı bir doku için.
Esmer pirinç: Daha besleyici ve lif oranı yüksek; pişirme süresi biraz daha uzun olur.
Basmati pirinç: Uzun taneli, tane tane ve aromatik bir pilav için ideal.

Tereyağı Alternatifleri

Margarin: Hafif ve ekonomik bir seçenek.
Hindistan cevizi yağı: Hafif tropik aromalı pilavlar için.
Zeytinyağı: Daha hafif ve Akdeniz aromalı bir tat isteyenler için.

Sıvı Yağ Alternatifleri

Ayçiçek yağı, mısırözü yağı veya fındık yağı kullanılabilir.

Su Alternatifleri

Tavuk suyu veya sebze suyu: Daha zengin aromalı pilav için.
Et suyu: Et yemekleriyle uyumlu, yoğun lezzet katar.

Tuz Alternatifleri

Deniz tuzu veya Himalaya tuzu: Hafif farklı tat ve mineral katkısı sağlar.
Tuz yerine az miktarda soya sosu veya miso ekleyerek de aromatik pilav elde edebilirsiniz (özellikle Asya mutfağı denemeleri için).

Tereyağlı Pilav Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinci birkaç kez soğuk suyla yıkayın ve nişastasını atın. Ardından süzün.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip eritin.
Pirinci ekleyin ve orta ateşte 3–4 dakika kavurun, pirinçler şeffaflaşana kadar karıştırın.
Üzerine su veya tavuk/sebze suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve kapağı kapalı şekilde 5 dakika kadar dinlendirin.
Servis etmeden önce hafifçe karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tereyağlı pilav, özellikle et yemekleri, tavuk, balık veya sebze yemekleri ile mükemmel uyum sağlar.
Pilavı servis ederken düz bir servis tabağına alıp kaşıkla hafifçe kabartarak sunmak, daha estetik görünmesini sağlar.
Üzerine hafifçe kavrulmuş badem, dolmalık fıstık veya ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek hem görsellik hem de aroma katabilirsiniz.
Pilavın sıcak servis edilmesi lezzetini artırır; özellikle tencere veya pilav tenceresinde dinlendikten sonra sunmak önerilir.

Püf Noktası

Pirinç seçimi: Pilavın tane tane olması için kaliteli, uzun taneli pirinç kullanın.
Yıkama ve süzme: Pirinci mutlaka birkaç kez yıkayıp nişastasını atın; böylece pilavınız daha diri ve kabarık olur.
Kavurma: Pirinçleri tereyağı ve yağda şeffaflaşana kadar kavurmak, pilavın lezzetini ve aromasını artırır.
Su ölçüsü: Su miktarını doğru ayarlamak çok önemli; fazla su pilavı lapa yapar, az su ise sert kalmasına neden olur.
Dinlendirme: Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan 5 dakika dinlendirmek, tanelerin birbirine yapışmasını önler ve daha lezzetli olur.

Tarif Kategorileri

Pilav Tarifleri

Malzemeler

Tereyağlı Pilav Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle