Renkli sebzelerle hazırlanan sebzeli arpa şehriye pilavı tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir pilav alternatifi sunarak günlük yemek sofralarına farklı bir dokunuş katar. Sebzelerin verdiği aroma ve arpa şehriyenin doyurucu yapısıyla hazırlanan sebzeli arpa şehriye pilavı tarifi, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edildiğinde sofrayı tamamlayan lezzetli ve iştah açıcı bir seçenek hâline gelir. Hem kolay hazırlanması hem de sebzelerle zenginleşen yapısı sayesinde bu pilav, ev yemekleri arasında sıkça tercih edilen tariflerden biridir. Peki; sebzeli arpa şehriye pilavı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çeri Domatesli Arpa Şehriye Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sebzeli arpa şehriye pilavı 270 kaloridir.

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 adet küçük kuru soğan
1 adet küçük havuç
1 çay bardağı bezelye
4–5 adet mantar
1 adet küçük kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:

Arpa şehriye yerine tel şehriye veya kuskus kullanarak farklı bir pilav hazırlayabilirsiniz.
Bezelye yerine haşlanmış mısır veya küçük doğranmış kabak ekleyebilirsiniz.
Mantar kullanmak istemezseniz pilava brokoli veya karnabahar küçük parçalar hâlinde ilave edebilirsiniz.
Kırmızı kapya biber yerine yeşil biber veya sarı biber kullanarak pilava farklı bir aroma katabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine tereyağı veya tereyağı–zeytinyağı karışımı kullanabilirsiniz.
Domates salçası yerine biber salçası kullanarak pilavın rengini ve aromasını değiştirebilirsiniz.
Pilavın besleyiciliğini artırmak için içerisine küçük küpler hâlinde doğranmış havuç veya patates ekleyebilirsiniz.
Daha aromatik bir sonuç için su yerine tavuk suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz.

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuç ve kapya biberi de küçük küpler şeklinde doğrayın. Mantarları dilimleyin.
Geniş bir tencereye yağı alın ve doğranmış soğanı ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
Ardından havuç ve kapya biberi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Mantarları ve bezelyeyi ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun.
Arpa şehriyeyi tencereye ekleyin ve 2–3 dakika kavurarak aromaların birleşmesini sağlayın.
Tuz ve karabiberi ekleyip sıcak suyu ilave edin.
Pilav kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.
Suyunu çeken pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra karıştırarak servis edin.

Servis Önerisi

Sebzeli arpa şehriye pilavını sıcak olarak servis etmek lezzetinin daha iyi hissedilmesini sağlar.
Yanında ızgara tavuk, köfte veya et yemekleri ile servis ederek doyurucu bir ana yemek menüsü oluşturabilirsiniz.
Pilavı servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek daha renkli ve iştah açıcı bir sunum yapabilirsiniz.
Yanında cacık, ayran veya yoğurt ile birlikte servis etmek yemeğin lezzetini tamamlar.
Pilavın yanında mevsim salatası veya turşu sunarak sofrayı daha zengin hâle getirebilirsiniz.

Püf Noktası

Arpa şehriyeyi suyu eklemeden önce birkaç dakika yağ ile kavurmak, pilavın lezzetini artırır ve daha diri kalmasını sağlar.
Sebzeleri çok fazla pişirmemek, pilavın içinde renklerini ve dokularını korumalarına yardımcı olur.
Pilavın daha aromatik olması için su yerine sebze suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Pilavı piştikten sonra kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirmek, şehriyelerin daha iyi şişmesini sağlar.
Servis öncesinde pilavı nazikçe karıştırmak, şehriyelerin tane tane kalmasına yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Pilav Tarifleri

Malzemeler

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle