Name: Mahlepli Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler3 patlıcan; 1 kg kuşbaşı kuzu eti; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 2 soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 2 domates; Yarım kg pirinç; 20 g mahlep; Yeteri kadar sıcak su; Tuz; Karabiber; Yenibahar; Kızartmak içinAyçiçek yağı

Mahlepli Pilav Tarifi İçin

Malzemeler

3 patlıcan
1 kg kuşbaşı kuzu eti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 domates
Yarım kg pirinç
20 g mahlep
Yeteri kadar sıcak su
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Mahlepli Pilav

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patlıcanları alacalı soyup, halka doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletip, süzün.
Kağıt havlu ile kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Eti zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun.
Piyazlık doğradığınız soğanı ilave edip domates salçası ile 1-2 dakika daha kavurun.
Üzerine haşlanmış nohutu yayın ve küp doğranmış domatesi ilave edin. Kızarttığınız patlıcanları dizin ve tuz, karabiber, yenibahar serpin.
Pirinci mahlep ile yıkayıp süzüp patlıcanların üzerine ekleyin. Üzerine sıcak su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Servis tabağına ters çevirin. Yanında limonata ile sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Bakliyat Tarifleri Et Tarifleri Pilav Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle