Taze dereotunun ferah aromasıyla klasik pilava bambaşka bir dokunuş kazandıran dereotlu pilav tarifi, hem hafifliği hem de şıklığıyla sofraların kurtarıcı lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Balık ve beyaz et yemeklerinin yanında mükemmel uyum sağlayan bu özel pilav, doğru pişirme teknikleriyle tane tane dokusu ve canlı rengiyle fark yaratıyor. Günlük sofralardan davet masalarına kadar her menüye kolayca uyarlanabilen dereotlu pilav tarifi, az malzemeyle maksimum lezzet arayanlar için zamansız ve güvenilir bir seçenek sunuyor. Peki; dereotlu pilav tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Garnitürlü Pilav tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon dereotlu pilav kaloridir.

Dereotlu Pilav Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç
2,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 demet taze dereotu (ince kıyılmış)

Dereotlu Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

Pirinç yerine: Baldo pirinç yerine basmati pirinç kullanarak daha tane tane ve hafif bir pilav elde edebilirsiniz. Daha aromatik bir tat için yasemin pirinci de tercih edilebilir.
Dereotu yerine / ilaveli: Dereotuna ek olarak az miktarda taze soğan yeşili, maydanoz veya çok hafif rezene yaprağı eklenerek farklı aromalar yakalanabilir.
Tereyağı yerine: Daha hafif bir versiyon için yalnızca zeytinyağı kullanılabilir. Vegan beslenmeye uygun hale getirmek için tereyağı tamamen çıkarılabilir.
Su yerine: Pilavı daha lezzetli yapmak için tavuk suyu veya sebze suyu kullanılabilir. Balık yanında servis edilecekse hafif bir sebze suyu tercih edilmesi önerilir.
Aroma artırıcı eklemeler: Çok az limon kabuğu rendesi, birkaç damla limon suyu veya 1 çay kaşığı rezene tohumu pilava ferah bir karakter kazandırır.
Ekstra lezzet dokunuşları: Kavurma aşamasında çam fıstığı, badem veya bezelye eklenerek pilav daha zengin ve davet sofralarına uygun hale getirilebilir.

Dereotlu Pilav Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinci nişastası gidene kadar ılık suda yıkayın, 20 dakika bekletip süzün.
Tencereye tereyağı ve zeytinyağını al��n, eritin.
Pirinci ekleyip 2–3 dakika, tane tane olana kadar kavurun.
Tuz ve sıcak suyu ilave edin, bir kez karıştırın.
Kaynayınca altını kısın, suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağı kapatın, 5 dakika dinlendirin.
İnce kıyılmış dereotunu ekleyip nazikçe karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dereotlu pilavı ızgara balık, fırında somon, ızgara tavuk veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile birlikte servis edebilirsiniz.
Hafif menülerde yanında cacık veya limonlu yoğurt sosu çok yakışır.
Şık sunum için pilavı kalıpla tabağa alıp üzerine birkaç dal taze dereotu ve çok az limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Soğuk servis edildiğinde, salata benzeri ferah bir lezzet sunar; özellikle yaz sofraları için idealdir.

Püf Noktası

Dereotunu mutlaka ocağı kapattıktan sonra ekleyin; böylece rengi kararmaz, aroması taze kalır.
Pirincin tane tane olması için yıkama ve dinlendirme adımını atlamayın.
Karıştırırken pilavı ezmemek için çatalla hafifçe havalandırarak karıştırın.
Daha aromatik bir tat için suyun bir kısmını tavuk veya sebze suyu ile değiştirebilirsiniz.
Dereotunun baskın olmaması için miktarı damak zevkine göre ayarlayın; fazla eklendiğinde pilavın tadını gölgeleyebilir.

Tarif Kategorileri

Pilav Tarifleri

Malzemeler

Dereotlu Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle