Klasik pilav tariflerine farklı bir dokunuş katmak isteyenler için baharatlı arpa şehriye pilavı tarifi, aromatik lezzeti ve tane tane dokusuyla sofralarda öne çıkan seçeneklerden biridir. Tereyağında kavrulan arpa şehriyelerin çeşitli baharatlarla buluştuğu baharatlı arpa şehriye pilavı tarifi, hem günlük yemeklerin hem de özel davet sofralarının yanında rahatlıkla servis edilebilecek bir lezzet sunar. Pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta uzun süre vakit harcamadan hazırlayabileceğiniz bu pilav, zengin tadı ve iştah açıcı görünümüyle ana yemeklerin tamamlayıcısı olmaya adaydır. Özellikle et ve tavuk yemekleriyle uyum sağlayan bu tarif, sofralara farklı bir lezzet katmak isteyenler için ideal bir alternatiftir. Peki; baharatlı arpa şehriye pilavı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tereyağlı Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon baharatlı arpa şehriye pilavı 280 kaloridir.

Baharatlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı pul biber

Baharatlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk suyu yerine et suyu kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Tereyağının bir kısmını zeytinyağı ile değiştirerek daha hafif bir aroma yakalayabilirsiniz.
Pul biber yerine isot kullanarak farklı bir baharat dokunuşu katabilirsiniz.
Pilava ince doğranmış kırmızı biber veya kapya biber ekleyebilirsiniz.
Kavurma aşamasında birkaç yemek kaşığı haşlanmış bezelye ilave edebilirsiniz.
Kimyon yerine köri kullanarak farklı bir lezzet profili oluşturabilirsiniz.
Servis öncesinde ince kıyılmış maydanoz ekleyerek renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Kavrulmuş badem veya çam fıstığı ilavesiyle pilava farklı bir doku kazandırabilirsiniz.

Baharatlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağı ve sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın. Arpa şehriyeleri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak altın rengini alana kadar kavurun.
Karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, kekik ve pul biberi ilave ederek birkaç kez karıştırın.
Sıcak tavuk suyunu veya sıcak suyu dikkatlice tencereye ekleyin. Tuzu da ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine temiz bir bez veya kâğıt havlu serip kapağını kapatın. Yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Pilavı hafifçe karıştırarak tane tane hâle getirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Baharatlı arpa şehriye pilavını ızgara tavuk, köfte, kırmızı et yemekleri veya fırın yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Yanında cacık, ayran veya mevsim salatası ile dengeli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek daha canlı bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Pilavı geniş ve düz bir servis tabağında sunarak tane tane dokusunu ön plana çıkarabilirsiniz.
Közlenmiş sebzelerle birlikte servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Arpa şehriyeleri altın rengini alana kadar kavurmak pilavın lezzetini artıran en önemli aşamalardan biridir.
Şehriyeleri kavururken sürekli karıştırarak eşit şekilde renk almalarını sağlayın.
Kullanacağınız suyun veya tavuk suyunun sıcak olması pilavın kıvamını olumlu etkiler.
Suyu ekledikten sonra pilavı gereksiz yere karıştırmamaya özen gösterin.
Pilav suyunu tamamen çektikten sonra 10 dakika dinlendirmek tane tane bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Baharatları kavurma aşamasında eklemek aromalarının daha belirgin hale gelmesine yardımcı olur.
Ölçülere dikkat etmek pilavın ne çok kuru ne de çok yumuşak olmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Pilav Tarifleri

Malzemeler

Baharatlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle