Makarnanızı tuzlu suda haşlayıp süzün. Sosu için, yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Salçalar ve rendelenmiş domatesi ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişirin. İri çekilmiş fındığı tereyağında baharatlarla beraber kavurun. Makarnaları yuvarlak sararak bozmadan bir servis tabağına alın. Üzerine domates sosu ilave edin. Kavrulmuş fındıktan da bolca serpip sıcak servis yapın.