Limon kreması için yumurta, şeker, vanilya, limon suyu ve kabuğunu pişirin. Kremanın kabını içi soğuk su dolu bir kabın içine yerleştirin. Ilınınca tereyağı ekleyin. Sufle hamuru için tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun. Sıcak sütü ekleyip pişirin. Hamuru ılınmaya bırakın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın. Limon kremasını ekleyin. Kuru bir kapta yumurta aklarını çırpın. Şeker ekleyip çırpın. Şekerli yumurtaları ekleyip çırpmadan karıştırın. Sufle kaplarını yağlayıp şeker serpin. Hamuru paylaştırın. 175 derece fırında 15 dakika pişirin. Bekletmeden servis yapın.