Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri...

Bisküvileri robotta un haline gelene kadar ezin. 150 gr çileği temizleyip ince dilimleyin. Krema, pudraşeker, limon suyu, fındık, kuru üzüm, limon kabuğu rendesi, vanilya, kakao, çikolata ve bisküviyi çukur bir kapta karıştırın. Düzgün bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Bisküvi hamurunun yarısını folyoyla kaplı dikdörtgen bir fırın kalıbına döküp yayın. Üzerini çilek dilimleriyle kaplayın. Kalan hamuru döküp buzlukta bir gece bekletin.

Üzeri için çilekleri temizleyin. Blender’la ezip püre yapın. Çilek püresini tavaya alıp nişasta ve şekeri ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Rokokoyu buzluktan çıkarıp servis tabağına alın.

Üzerine çilek püresini sürüp 20 dakika daha buzdolabında bekletin. Üzerini çikolata ve nane yapraklarıya süsleyip servis yapın.