Ceviz, anason ve tuzu ekleyip harmanlayın. Tereyağını ve yumurtaları
bir kasede çırparak un karışımına ekleyip iyice yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur
için gerekirse un ilavesi yapın. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp 20 cm uzunluğunda rulo
şekline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
20 dakika pişirip fırından çıkartın
ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekleri bıçakla 3 cm inceliğinde dilimleyin.
Tekrar fırın
tepsisine dizerek 10 dakika pişirin. Spatula yardımı ile diğer tarafını çevirerek 5 dakika
daha pişirin.
Fırından çıkartıp ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan
sonra servis yapın.