Dışı hafif kızarmış, içi eriyen peynir dolgusu ve mis kokulu dereotuyla hazırlanan kahvaltılık peynirli bazlama tarifi, kısa sürede sofraya lezzet taşımak isteyenler için harika bir seçenek sunuyor. Tavada kolayca pişirilen bu yumuşacık bazlamalar, kahvaltıdan çay saatine kadar günün her öğününde keyifle tüketilebiliyor. Az malzemeyle hazırlanan pratik yapısı ve sıcacık servis edildiğinde uzayan peynir dokusuyla hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzet oluyor. Peki; kahvaltılık peynirli bazlama nasıl yapılır? İşte kahvaltılık peynirli bazlama tarifi ve malzemeleri...

Yoğurmadan Hazırlanan Kolay Bazlama tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kahvaltılık peynirli bazlama 360 kaloridir.

Kahvaltılık Peynirli Bazlama Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru İçin

4 adet küçük boy bazlama hamuru (hazır veya önceden hazırlanmış)
200 gram lor peyniri
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Bir tutam karabiber

Üzeri İçin

1 yemek kaşığı tereyağı

Kahvaltılık Peynirli Bazlama Tarifi Alternatif Öneriler:

Lor peyniri yerine beyaz peynir, kaşar peyniri, dil peyniri veya tulum peyniri kullanabilirsiniz. Birden fazla peyniri karıştırarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz, taze nane veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Bu yeşillikler bazlamaya farklı bir aroma kazandırır.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya çeçil peyniri tercih edebilirsiniz. Eritme özelliği yüksek peynirler bazlamanın içinin daha uzayan bir kıvam almasını sağlar.
İç harca ince doğranmış siyah zeytin, yeşil zeytin, közlenmiş kırmızı biber veya haşlanmış mısır ekleyerek kahvaltılık bazlamayı daha zengin hale getirebilirsiniz.
Karabiber yerine pul biber, kekik, toz kırmızı biber veya kimyon kullanabilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı sürebilir veya piştikten sonra üzerine sarımsaklı tereyağı gezdirerek daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bazlama hamuru yerine hazır pizza hamuru, lavaş ya da ev yapımı mayalı hamur kullanabilirsiniz. Hamurun kalınlığına göre pişirme süresini birkaç dakika uzatmanız yeterli olacaktır.

Kahvaltılık Peynirli Bazlama Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Lor peynirini, rendelenmiş kaşar peynirini, ince doğranmış dereotunu ve karabiberi bir kasede karıştırarak iç harcı hazırlayın. Harcın homojen bir kıvam almasına dikkat edin.
Bazlama hamurlarını hafif unlanmış tezgahta avuç içi büyüklüğünde açın. Ortalarına hazırladığınız peynirli harçtan yeteri kadar yerleştirin.
Hamurun kenarlarını ortada birleştirerek iç harcı tamamen kapatın. Ardından hamuru ters çevirin ve merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde dikkatlice açın.
Yapışmaz tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Hazırladığınız bazlamaları tavaya alın ve iki yüzünü de altın rengini alana kadar pişirin.
Pişen bazlamaların üzerine sıcakken tereyağı sürün. Dilimleyerek sıcak servis edin. Kahvaltıda, çay saatinde veya hafif öğünlerde afiyetle tüketebilirsiniz.

Servis Önerisi

Peynirli bazlamayı tavadan aldıktan sonra üzerine ince bir tabaka tereyağı sürerek sıcak servis edebilirsiniz. Eriyen tereyağı bazlamaya ekstra yumuşaklık ve lezzet kazandırır.
Yanında domates, salatalık, zeytin ve taze yeşilliklerle birlikte sunarak doyurucu bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Demli çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Bazlamayı üçgen dilimlere keserek kahvaltı sofralarında veya çay saatlerinde pratik bir şekilde ikram edebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine pul biber, kekik veya çörek otu serpiştirerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru açarken çok ince olmamasına dikkat edin. Biraz kalın bırakılan bazlamalar pişerken daha yumuşak ve kabarık bir doku kazanır.
İç harçta kullandığınız peynirin fazla sulu olmaması önemlidir. Gerekirse fazla suyunu süzdürerek hamurun yumuşamasını önleyebilirsiniz.
Tavayı pişirme işleminden önce iyice ısıtın ve bazlamaları orta ateşte pişirin. Yüksek ateş dışının çabuk kızarıp iç kısmının çiğ kalmasına neden olabilir.
Hamuru kapattıktan sonra merdane ile nazikçe açın. Fazla bastırmak iç harcın dışarı çıkmasına ve hamurun yırtılmasına yol açabilir.
Bazlamaları piştikten sonra temiz bir mutfak bezine sararak birkaç dakika dinlendirin. Bu yöntem yumuşaklığını daha uzun süre korumasına yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Kahvaltılık Peynirli Bazlama Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle